Louis François – Dextrose 1kg

Dextrose ist ein Einfachzucker, der aus Mais hergestellt wird und chemisch mit Glukose identisch ist.

Dextrose wird häufig in Backwaren als Süßungsmittel verwendet.

Einfacher Puderzucker mit wenig süßem Geschmack. Verringert den Gefrierpunkt von Speiseeis und Eiscreme und verhindert die Kristallisation. Unterstützt die Gärung von Hefeprodukten.