Louis François – Gelbes Pektin

Ausverkauf – kurzes Datum – solange der Vorrat reicht.

 

Gelbes Pektin.

Geliermittel für Fruchtpaste, Konfekt mit oder ohne Fruchtfleisch

Zutaten: Pektin E440i,E337,Dextrose, E452i

Nettogewicht: 1 kG ODER 100GR

Geliermittel, das bei Erhitzung in saurem und zuckerhaltigem Milieu ein nicht umkehrbares Gel bildet (Trockenmasse über 75%). Hitzebeständig.

Von  10.74HT
Von  11.02TTC



Artikelnummer: LF1615A Kategorien: , Schlagwörter: , ,


Richtdosis: 1 bis 1,7% je nach Fruchtfleischgehalt oder 10 bis 12g/kg Körpergewicht

Gebrauchsanweisung: Trocken mit einem Teil des Zuckers vorvermischen.

Unter schnellem Rühren in Wasser dispergieren, um Klumpen zu entfernen

Die vollständige Auflösung ist nach etwa 15 Minuten erreicht.