Mini-Zittermaschine KALI 3.5 L

Ideal zum Erwärmen und Warmhalten von Zubereitungen wie Schokolade, Fondant, Soßen, Toppings, Gelee…..

Wird auch als zusätzliche Abschreckung für Farbdecken verwendet . Gleichmäßige Wärmeverteilung durch einen flexiblen Widerstand um die Wanne.

Integrierte Edelstahlwanne; es wird empfohlen, eine runde Schüssel mit Ø 24 cm als mobile Wanne zu verwenden; in diesem Fall etwas Wasser zwischen die beiden Wannen geben, um die Wärmeübertragung zu verbessern; Lieferung ohne Deckel.

Option: Der 5-Farben-Behälter (5 Fächer à 30 cl) passt auf den Mini-Temperator und ermöglicht es, die farbigen Kuvertüren während des Dekorierens der Schokoladenformen warm zu halten. Der Deckel ist mit dem Behälter kompatibel.