Silikon-Makronenmatte Ø 3,5 und 7 cm

Die perfekte Regelmäßigkeit für gelungene Macarons

Die Silikonmatte für Macarons – Silikomart ist das ideale Zubehör, um Ihre Macarons präzise, gleichmäßig und stressfrei zu formen. Die kreisförmigen Reliefmarkierungen helfen Ihnen, die Schalen gleichmäßig zu pochieren, so dass Sie jedes Mal ein sauberes und elegantes Ergebnis erhalten.

Es gibt zwei Modelle, die Ihren Bedürfnissen entsprechen:

• 48 Vertiefungen Ø 3,5 cm – für klassische Macarons (24 Stück komplett)

• 12 Vertiefungen Ø 7 cm – für XXL-Macarons oder kreative Dressings

Diese Matte eignet sich sowohl für süße Macarons als auch für herzhafte Zubereitungen, weiche Kekse oder stilisierte Dressings in der kreativen Patisserie.

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Platin-Silikon LSR: garantierte Pro-Qualität

Diese Matte aus LSR-Platinum-Silikon bietet eine ausgezeichnete Wärmeverteilung und sorgt dafür, dass die Schalen gleichmäßig gegart werden. Sie ist BPA-frei, geruchlos und entspricht den FDA-Normen. Durch die Hitzebehandlung bei über 200°C während der Herstellung ist die Matte hygienisch und sicher für den Kontakt mit Lebensmitteln.

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Außergewöhnliche Wärmebeständigkeit

Die Matte hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand, was sie vielseitig ein setzbar macht: im traditionellen Ofen, in der Mikrowelle, im Gefrierschrank oder in der Tiefkühltruhe. Sie kann auch als antihaftbeschichtete Unterlage für andere Backwaren (Dachziegel, Baiser, Mürbeteiggebäck) verwendet werden.

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Praktische Bedienung und einfache Wartung

• Die visuellen Markierungen erleichtern das präzise Richten der Schalen.

• Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht ein müheloses Herauslösen aus der Form ohne Zugabe von Fett.

• Die Matte kann bis zu 3000 Mal wiederverwendet werden und ist spülmaschinenfest.

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Technische Merkmale

• Abmessungen: 300 x 400 mm

• Material: Platin-Silikon LSR

• Temperaturbeständigkeit: von -60 °C bis +230 °C

• Verfügbare Versionen:
  – 48 Vertiefungen Ø 3,5 cm
  – 12 Vertiefungen Ø 7 cm

• Geeignet für: Backofen, Gefrierschrank, Geschirrspüler

• Haltbarkeit: bis zu 3000 Verwendungen

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Für wen?

• Professionelle Konditoren und Ausbilder

• Anspruchsvolle Liebhaber von hausgemachten Macarons

• Kulinarische Workshops und Backschulen

• Alle, die eine präzise und gleichmäßige Wiedergabe wünschen

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Einfache Pflege und Aufbewahrung
Nach dem Gebrauch kann die Form von Hand gewaschen oder in den Geschirrspüler gestellt werden. Sie ist flexibel und leicht und kann leicht verstaut werden, ohne sich zu verformen. Sie ist für alle Arten von Backöfen, Gefrierschränken und Mikrowellen geeignet.

Tipps zur Verwendung

– Verwenden Sie einen Spritzbeutel, um eine saubere und gleichmäßige Füllung zu erhalten.
– Klopfen Sie nach dem Füllen leicht auf die Form, um Luftblasen zu entfernen.
– Stellen Sie die Form auf eine feste Platte, um die Handhabung im Ofen oder im Gefrierschrank zu erleichtern.
– Nehmen Sie den Kuchen vorsichtig aus der Form, je nach Rezept kalt oder leicht abgekühlt.
– Reinigen Sie es nach jedem Gebrauch mit heißer Seifenlauge oder im Geschirrspüler.

FAQ

Ist die Form gefrier- und ofenfest?
Ja, er hält extremen Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand.

Muss er vor der Verwendung eingefettet werden?
Nein, dank seiner Antihaft-Eigenschaften ist kein Einfetten erforderlich.

Ist er für herzhafte Gerichte geeignet?
Ja, er eignet sich hervorragend für süße und herzhafte Rezepte.

Ist das Herauslösen aus der Form einfach?
Ja, die Flexibilität des Silikons ermöglicht eine schnelle und bruchfreie Entnahme aus der Form.

Wie lange ist die Lebensdauer?
Er ist für bis zu 3000 Nutzungen ausgelegt.

Kann er für Spiegelglasuren verwendet werden?
Ja, die erhaltenen Halbkugeln sind ideal für Spiegel- oder Samtglasuren.

 

Machen Sie Macarons, die den schönsten Schaufenstern würdig sind! Die Silikomart Silikonmatte ist präzise, langlebig und einfach in der Anwendung und begleitet Sie bei all Ihren Kreationen.

Gewicht	n. v.
Größe	n. v.
Brand	Silikomart
Diamètre	3,5 cm, 7 cm