„Gelbe Arabesken-Transfers für Schokolade“ wurde deinem Warenkorb hinzugefügt. Warenkorb anzeigen

Chocolat de couverture Dominicana Blanc 36% Bio- 500Gr Felchlin

Dominicana Weiße Kuvertüre 36% Bio- 500Gr – Felchlin

Grand Cru Dominicana 36% Bio Kuvertüre – 500Gr – Felchlin

Für die Herstellung von Pralinen und Spezialitäten, für das Formen von Hohlkörpern oder für die Herstellung von Ganaches und Cremes

Optimale Lagerung:

Gut verschlossen, kühl und trocken bei 14-20°C

13.23HT
14.30TTC

Artikelnummer: CO92B/500 Kategorie: Transfers und Schokolade

Zutaten:

Zucker (Deutschland, Schweiz), Kakaobutter ( Dominikanische Republik), Vollmilchpulver (Schweiz) Emulgator (E322 Sonnenblumenlecithin) Vanilleextrakt Madagaskar.

Kakao: 36% mindestens

Kann Spuren von Mandeln enthalten

Durchschnittlicher Nährwert pro 100 Gramm :

Energie 602 kcal

Fett 42gr / davon gesättigte Fettsäuren 26.8gr

Kohlenhydrate 50.6gr / davon Zucker 50.6gr

Eiweiß 5.2gr

Salz 0.2gr

Die Methode der Temperierung ist im folgenden Felchlin-Video zu sehen:

https://www.youtube.com/watch?v=ghtsCPIltlg