Schaukeln

MB ist eine Reihe von Entspannungskammern, die manuell be- und entladen werden können. Häufig in Verbindung mit einem hydraulischen Teiler und einem Former (vertikal oder horizontal), der über MB platziert wird, ermöglicht es dem Teig, sich nach der Teilungsphase und vor der Formung zu entspannen.
Es ist besonders für Handwerker geeignet, die ihren Teig optimal verarbeiten möchten. Es gibt drei verschiedene Fassungsvermögen, deren Inhalt mit der Kapazität Ihrer Knetmaschine abgestimmt werden sollte, um Ihre Produktion zu optimieren. Die Standardtröge können Teiglinge bis zu 650 g aufnehmen. Er ist mit Stromanschlüssen für den Teigformer und den Teigteiler ausgestattet und verfügt über eine manuelle Rechts/Links-Steuerung sowie eine ergonomische Freihandsteuerung. Optionale keimtötende Behandlung für eine verbesserte Hygiene.