Ramalhos MicroRam Ofen – kompakter Konvektionsofen mit Dampf und regulierbarer Belüftung
Turboram Ramalhos – Konvektionsofen mit regulierbarer Belüftung und vereinfachter Reinigung
Dunkle Schokolade 85 % – 2 kg
Dunkle Schokolade 85 % – 250 g
Dunkle Schokolade 65 % – 250 g
Rotoram Ramalhos – rotierender Ofen mit hoher Dampfleistung und taktiler Steuerung
Modulram Ramalhos Ofen – modulares und handwerkliches Backen mit hoher Leistung
Compactram Ramalhos – kompakte Leistung und maßgeschneidertes Backen
TEXTURIERENDE ZUTATEN
Säuren
Verdickungsmittel
Zucker
Geliermittel
FRUITS
Gefriergetrocknete Früchte & Crispy FruitsKandierte Früchte
Paste aus getrockneten & knusprigen Früchten
SCHOKOLADENKuvertüre
Schokoladendekorationen
Transfers für Schokolade
LEBENSMITTELFARBEN
Wasserlösliche Farbstoffe
Fettlösliche Farbstoffe
AROMES
PATISSERIEZUBEREITUNGEN
NAHRUNGSMITTELSPRAYS
EPICERIE
ESSBARE DEKORATIONENZuckerperle Gold- und SilberdekorationenAzyme-DekorationenZucker- und Marzipandekorationen
11 Produkte
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BÄCKEREIAUSRÜSTUNGTeigausrollmaschineBrotschneidemaschineBrotschneidemaschineTeigteilmaschinen / Rollmaschinen
KNET- UND RÜHRMASCHINENKneter & Mixer
ÖFEN UND KOCHLÖSUNGENDie Öfen
HYGIENE UND REINIGUNGHygiene und Reinigung
LÖSUNGEN FÜR KONTROLLIERTE TEMPERATURGär- und WachstumskammernKühlschränke und -ausrüstungen
LADENEINRICHTUNGTische und Ladeneinrichtungen
DIE WELT DER SCHOKOLADETemperier- und Überzugsmaschine
ERSATZTEILEPannenhilfe
Gerade Bäckerklinge mit Wellenschliff
Silikonklemme rot – 29 cm
Kleiner abgewinkelter Spatel 9 cm
Siphon Kisag Whipper Thermo 0,5 L – Warmer oder kalter Espuma bis zu 4 Stunden
Kleine gebogene Pinzette
Plastikbeutelhalter
Teigroller mit Motiven, Herzen, Sternen und Streifen
Flacher Haarglätter
Roller „Zuckerpaste“
Kantenglätter
Bittermandelaroma
Natürliches Bergamotte-Aroma
Natürliches brasilianisches Kaffeearoma
Aroma dunkle Schokolade
Aroma Schwarze Johannisbeere
Aroma Milchschokolade
Aroma Mohnblume
Erdbeeraroma
Natürliches Pfefferminzaroma
Haselnussaroma
Kokosnuss-Aroma
Aroma Orangenblüten
Rosa Aroma
Aroma Pistazie
Aroma Spekulatius
Aroma grüner Apfel
Mixer von 10 bis 60 Liter
Silikomart Silikonform „Deko-Einsatz
Möbel aus Edelstahl
Positive und negative Edelstahlkühlschränke
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