Ramalhos MicroRam Ofen – kompakter Konvektionsofen mit Dampf und regulierbarer Belüftung
Turboram Ramalhos – Konvektionsofen mit regulierbarer Belüftung und vereinfachter Reinigung
Dunkle Schokolade 85 % – 2 kg
Dunkle Schokolade 85 % – 250 g
Dunkle Schokolade 65 % – 250 g
Rotoram Ramalhos – rotierender Ofen mit hoher Dampfleistung und taktiler Steuerung
Modulram Ramalhos Ofen – modulares und handwerkliches Backen mit hoher Leistung
Compactram Ramalhos – kompakte Leistung und maßgeschneidertes Backen
TEXTURIERENDE ZUTATEN
Säuren
Verdickungsmittel
Zucker
Geliermittel
FRUITS
Gefriergetrocknete Früchte & Crispy FruitsKandierte Früchte
Paste aus getrockneten & knusprigen Früchten
SCHOKOLADENKuvertüre
Schokoladendekorationen
Transfers für Schokolade
LEBENSMITTELFARBEN
Wasserlösliche Farbstoffe
Fettlösliche Farbstoffe
AROMES
PATISSERIEZUBEREITUNGEN
NAHRUNGSMITTELSPRAYS
EPICERIE
ESSBARE DEKORATIONENZuckerperle Gold- und SilberdekorationenAzyme-DekorationenZucker- und Marzipandekorationen
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BÄCKEREIAUSRÜSTUNGTeigausrollmaschineBrotschneidemaschineBrotschneidemaschineTeigteilmaschinen / Rollmaschinen
KNET- UND RÜHRMASCHINENKneter & Mixer
ÖFEN UND KOCHLÖSUNGENDie Öfen
HYGIENE UND REINIGUNGHygiene und Reinigung
LÖSUNGEN FÜR KONTROLLIERTE TEMPERATURGär- und WachstumskammernKühlschränke und -ausrüstungen
LADENEINRICHTUNGTische und Ladeneinrichtungen
DIE WELT DER SCHOKOLADETemperier- und Überzugsmaschine
ERSATZTEILEPannenhilfe
Silikonform Trüffel
Silikonform Quenelle 24 Silikomart
Herzform Amore und Ti amo Silikomart
Silikonform runde Savarins
Halbkugeln von Ø 3 bis 8 cm
Makronenmatte Ø 3,5 und 7 cm
Silikonform Lana
Egg 30
Silikonform 15 runde Petit Fours
Eskimo-Schläger p/500
Silikonform Biskuitboden Flex Pro
Silikon-Backform GM oder PM
Quadratischer Topflappen aus Silikon
Silikomart Herzkissen-Set „Ti voglio bene“ (7 Formen)
Silikonmatte mit Rand
Silikonform für Millassons
Silikonform Pompons
Silikon-Spatel
Tortenring in Herzform
Piuma Silikon
Silikonform Zylinder 75
Silikonform Pavoni Atomic
Silikonform „Globus“ Silikomart
Silikonform „Eclipse“ Silikomart
Savarinenform rechteckig Flex
Silikonform Canelés Flex
Silikonform Florentiner Flex
Silikonform Finanz Flex
Silikonform 70 Miniherzen Flex Pro
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