Ramalhos MicroRam Ofen – kompakter Konvektionsofen mit Dampf und regulierbarer Belüftung
Turboram Ramalhos – Konvektionsofen mit regulierbarer Belüftung und vereinfachter Reinigung
Dunkle Schokolade 85 % – 2 kg
Dunkle Schokolade 85 % – 250 g
Dunkle Schokolade 65 % – 250 g
Rotoram Ramalhos – rotierender Ofen mit hoher Dampfleistung und taktiler Steuerung
Modulram Ramalhos Ofen – modulares und handwerkliches Backen mit hoher Leistung
Compactram Ramalhos – kompakte Leistung und maßgeschneidertes Backen
TEXTURIERENDE ZUTATEN
Säuren
Verdickungsmittel
Zucker
Geliermittel
FRUITS
Gefriergetrocknete Früchte & Crispy FruitsKandierte Früchte
Paste aus getrockneten & knusprigen Früchten
SCHOKOLADENKuvertüre
Schokoladendekorationen
Transfers für Schokolade
LEBENSMITTELFARBEN
Wasserlösliche Farbstoffe
Fettlösliche Farbstoffe
AROMES
PATISSERIEZUBEREITUNGEN
NAHRUNGSMITTELSPRAYS
EPICERIE
ESSBARE DEKORATIONENZuckerperle Gold- und SilberdekorationenAzyme-DekorationenZucker- und Marzipandekorationen
11 Produkte
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BÄCKEREIAUSRÜSTUNGTeigausrollmaschineBrotschneidemaschineBrotschneidemaschineTeigteilmaschinen / Rollmaschinen
KNET- UND RÜHRMASCHINENKneter & Mixer
ÖFEN UND KOCHLÖSUNGENDie Öfen
HYGIENE UND REINIGUNGHygiene und Reinigung
LÖSUNGEN FÜR KONTROLLIERTE TEMPERATURGär- und WachstumskammernKühlschränke und -ausrüstungen
LADENEINRICHTUNGTische und Ladeneinrichtungen
DIE WELT DER SCHOKOLADETemperier- und Überzugsmaschine
ERSATZTEILEPannenhilfe
Packung mit 4 flüssigen Farbstoffen
Deckel für Gastroschale mit Griffen
Kupferfarbener Glitzerpuder
Transfers aus gelbem Marmor für Schokolade
Automatischer Kompressor
Gelbe Glittertransfers für Schokolade
Airbrush W3
Transfers Gelbe Linien für Schokolade
Sparmax Airbrush
Wagen für Boxen 40 x 60
Isothermische Box 40 x 60 cm (2 – 10 Etagen)
Wagen für Gastro-Box 1/1
Isothermische Box 40 x 60 cm (4 – 6 Etagen)
Schokoladenform „Hase“ ht 140 oder 180
Schokoladenform Kuh ht 155
Schokoladenform Giraffe ht 210
500 Watt Infrarotsender
Glühbirne mit Schraube 375 Watt
Zuckerrohrlampe 1500watt
Zuckerrohrlampe 1000watt
Zuckerbrenner
Zuckerrohrlampe 500watt
Zuckerpumpe
Transparenter Deckel Kali 3.5 L
Schokoladen-Luftschmelzer MF 200
5-farbige Schale für Kali 3.5L
Mini-Zittermaschine KALI 3.5 L
Schokoladenbrunnen PM Edelstahl
Kuchenzange
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