Ramalhos MicroRam Ofen – kompakter Konvektionsofen mit Dampf und regulierbarer Belüftung
Turboram Ramalhos – Konvektionsofen mit regulierbarer Belüftung und vereinfachter Reinigung
Dunkle Schokolade 85 % – 2 kg
Dunkle Schokolade 85 % – 250 g
Dunkle Schokolade 65 % – 250 g
Rotoram Ramalhos – rotierender Ofen mit hoher Dampfleistung und taktiler Steuerung
Modulram Ramalhos Ofen – modulares und handwerkliches Backen mit hoher Leistung
Compactram Ramalhos – kompakte Leistung und maßgeschneidertes Backen
TEXTURIERENDE ZUTATEN
Säuren
Verdickungsmittel
Zucker
Geliermittel
FRUITS
Gefriergetrocknete Früchte & Crispy FruitsKandierte Früchte
Paste aus getrockneten & knusprigen Früchten
SCHOKOLADENKuvertüre
Schokoladendekorationen
Transfers für Schokolade
LEBENSMITTELFARBEN
Wasserlösliche Farbstoffe
Fettlösliche Farbstoffe
AROMES
PATISSERIEZUBEREITUNGEN
NAHRUNGSMITTELSPRAYS
EPICERIE
ESSBARE DEKORATIONENZuckerperle Gold- und SilberdekorationenAzyme-DekorationenZucker- und Marzipandekorationen
SCHOKOLADE / SÜSSWARENBonbonplatte SchokoladeSchokoladenform PolycarbonatSchokoladenform Polypropylen
KONDITOREI- UND BÄCKEREIBEDARFTüllen und Töpfe für BackwarenTeigrollen / TeigschneiderollenHolzschaufelnSpatel / Reiben / Teigschneider
NONNETTEN UND KREISEKreise und ÜberraschungsbrotNonnetten
KUCHEN- UND BROTFORMENMiesmuscheln und andereBanneton und Moules à Pain (Brotmuscheln)LebensmittelschalenSchaumstoffplattenFlex Pro SilikonformenSilikonformen
AUSSTECHER / SCHABLONEAusstecher und Stößel für BackwarenSchablonenAusstecher PolyglassAusstecher Edelstahl
LEBENSMITTELVERPACKUNGEN UND KUCHENSTÄNDERKuchenständerTaschen und ZubehörSchachteln und StänderGläser
KUCHENDEKORATIONFiguren GeburtKuchendekorationFigurinen KommunionFigurinen Hochzeit
PRÄSENTATIONSMATERIALZangen & ServierschaufelnPreis- und PräsentationsetikettenBuchhandlung
SAISONAL UND FEIERTAGEOsternWeihnachtenValentinstagHalloweenEpiphanie - Dreikönigsfest
112 Produkte
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BÄCKEREIAUSRÜSTUNGTeigausrollmaschineBrotschneidemaschineBrotschneidemaschineTeigteilmaschinen / Rollmaschinen
KNET- UND RÜHRMASCHINENKneter & Mixer
ÖFEN UND KOCHLÖSUNGENDie Öfen
HYGIENE UND REINIGUNGHygiene und Reinigung
LÖSUNGEN FÜR KONTROLLIERTE TEMPERATURGär- und WachstumskammernKühlschränke und -ausrüstungen
LADENEINRICHTUNGTische und Ladeneinrichtungen
DIE WELT DER SCHOKOLADETemperier- und Überzugsmaschine
ERSATZTEILEPannenhilfe
Pinsel aus reiner Seide, der bis 120° hitzebeständig ist
Glas Vague 12cl P/100
Einwegspritzbeutel Ultra Grip
Gewöhnlicher flacher Zellophanbeutel mit flachem Boden
Kühlmittelspray für Lebensmittel
Die Griffkästen
Teiglingskiste
Geriffelte Hülse (pro Stück)
Spatel, Hochtemperatur-Maryse
Backrahmen
SAC WEISSER BODEN
Teller aus metalisiertem Karton
Bäckerklinge „Super Grignette“.
Verzinntes Kupfer
Plastikpipette 1 ml oder 4 ml
Ersatzklinge Super Grignette
Traiteur-Tasche 36 x 31 xh36cm
Fettlöslicher Farbstoff
Herausnehmbare Pastetenform aus Edelstahl mit perforierten Wänden
Gitarrenblatt 55 Mikron
Halbkugeln von Ø 3 bis 8 cm
Kuchenschachtel 25x25xh25cm/ 28x28xh30
Aroma Bourbon-Vanille
Starres Raclette – 15 x 11 cm
Poliglas-Spatel
Ovales Spinnweb und/oder antibakterielle Abdeckung
90 Gläser Plastikband 5.5cl
Weihnachtsbaumdekorationssortiment, 5 Stück
Louis François – Dehydrierte Glukose
Silikonform Trüffel
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