Ramalhos MicroRam Ofen – kompakter Konvektionsofen mit Dampf und regulierbarer Belüftung
Turboram Ramalhos – Konvektionsofen mit regulierbarer Belüftung und vereinfachter Reinigung
Dunkle Schokolade 85 % – 2 kg
Dunkle Schokolade 85 % – 250 g
Dunkle Schokolade 65 % – 250 g
Rotoram Ramalhos – rotierender Ofen mit hoher Dampfleistung und taktiler Steuerung
Modulram Ramalhos Ofen – modulares und handwerkliches Backen mit hoher Leistung
Compactram Ramalhos – kompakte Leistung und maßgeschneidertes Backen
TEXTURIERENDE ZUTATEN
Säuren
Verdickungsmittel
Zucker
Geliermittel
FRUITS
Gefriergetrocknete Früchte & Crispy FruitsKandierte Früchte
Paste aus getrockneten & knusprigen Früchten
SCHOKOLADENKuvertüre
Schokoladendekorationen
Transfers für Schokolade
LEBENSMITTELFARBEN
Wasserlösliche Farbstoffe
Fettlösliche Farbstoffe
AROMES
PATISSERIEZUBEREITUNGEN
NAHRUNGSMITTELSPRAYS
EPICERIE
ESSBARE DEKORATIONENZuckerperle Gold- und SilberdekorationenAzyme-DekorationenZucker- und Marzipandekorationen
11 Produkte
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BÄCKEREIAUSRÜSTUNGTeigausrollmaschineBrotschneidemaschineBrotschneidemaschineTeigteilmaschinen / Rollmaschinen
KNET- UND RÜHRMASCHINENKneter & Mixer
ÖFEN UND KOCHLÖSUNGENDie Öfen
HYGIENE UND REINIGUNGHygiene und Reinigung
LÖSUNGEN FÜR KONTROLLIERTE TEMPERATURGär- und WachstumskammernKühlschränke und -ausrüstungen
LADENEINRICHTUNGTische und Ladeneinrichtungen
DIE WELT DER SCHOKOLADETemperier- und Überzugsmaschine
ERSATZTEILEPannenhilfe
Teigzange
Messlöffel „4er-Set“
Saucenspritze
Form 12 quadratische Ravioli Bonbe
Box mit 7 Ausstechformen Herzen uni
Schachtel mit 8 Ausstechformen geriffelte Blumen
Packung mit 5 Ausstechformen Sterne 5 Arme einfarbig
Ausstechformen rund uni (pro Stück)
Glasurhülse
Rolle „Schneller Stich
Schürze für den Diener aus Baumwolle
Papier Calot
Individueller Tortenring p/10
Backform Überraschungsbrot Blume
Runde Nonnetten aus Edelstahl, Höhe 3 cm
Professioneller Ausziehrahmen
Silikonform Canelés Flex
Silikonform Florentiner Flex
Silikonform Finanz Flex
Silikonform 70 Miniherzen Flex Pro
Silikonform 54 Cannelés Flex Pro
Kochtopf aus Edelstahl
Relaisscheibe für Induktion
Dreieckiger Spatel
Extra breiter Spatel
Palette zum „Beschichten“.
Gerade Bäckerklinge
Transfer für Schokolade
Silikonform Baumstamm Wald
Dunkle Schokolade Chocolini 44% -500Gr Felchlin
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