Ramalhos MicroRam Ofen – kompakter Konvektionsofen mit Dampf und regulierbarer Belüftung
Turboram Ramalhos – Konvektionsofen mit regulierbarer Belüftung und vereinfachter Reinigung
Dunkle Schokolade 85 % – 2 kg
Dunkle Schokolade 85 % – 250 g
Dunkle Schokolade 65 % – 250 g
Rotoram Ramalhos – rotierender Ofen mit hoher Dampfleistung und taktiler Steuerung
Modulram Ramalhos Ofen – modulares und handwerkliches Backen mit hoher Leistung
Compactram Ramalhos – kompakte Leistung und maßgeschneidertes Backen
TEXTURIERENDE ZUTATEN
Säuren
Verdickungsmittel
Zucker
Geliermittel
FRUITS
Gefriergetrocknete Früchte & Crispy FruitsKandierte Früchte
Paste aus getrockneten & knusprigen Früchten
SCHOKOLADENKuvertüre
Schokoladendekorationen
Transfers für Schokolade
LEBENSMITTELFARBEN
Wasserlösliche Farbstoffe
Fettlösliche Farbstoffe
AROMES
PATISSERIEZUBEREITUNGEN
NAHRUNGSMITTELSPRAYS
EPICERIE
ESSBARE DEKORATIONENZuckerperle Gold- und SilberdekorationenAzyme-DekorationenZucker- und Marzipandekorationen
11 Produkte
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BÄCKEREIAUSRÜSTUNGTeigausrollmaschineBrotschneidemaschineBrotschneidemaschineTeigteilmaschinen / Rollmaschinen
KNET- UND RÜHRMASCHINENKneter & Mixer
ÖFEN UND KOCHLÖSUNGENDie Öfen
HYGIENE UND REINIGUNGHygiene und Reinigung
LÖSUNGEN FÜR KONTROLLIERTE TEMPERATURGär- und WachstumskammernKühlschränke und -ausrüstungen
LADENEINRICHTUNGTische und Ladeneinrichtungen
DIE WELT DER SCHOKOLADETemperier- und Überzugsmaschine
ERSATZTEILEPannenhilfe
Edelstahlhülse FLeur
Hülse aus rostfreiem Stahl mit Blütenblatt
Weihnachtsbaum
Silikonform Kit Spiral Roll 1100
Panettone-Form, Papier
Dachrinne für versetzte quadratische Holzscheite 12 St.
Rechteckiger Behälter aus Kunststoff
Plüschbohnen
Dreieckige Holzklotzrinne
Silikonform Vinile ø19,5 cm
Schachtel für Weihnachtsbaumständer 30 oder 35 cm
Pellon Holz Länge 60cm
Durchsichtige Schachtel mit goldenem Boden 10 St.
Silikonform Dress ø18,5cm
Banneton Holzboden personalisiert 750gr
Silikonform Express Pavoni
Rechteck Frohe Weihnachten für Dekoration
Louis François – Fischgelatine 1kg
Dressierzange aus Edelstahl 16cm
3er-Set Minispachteln 10cm
Piuma Silikon
St.-Honoré-Buchse Edelstahl ø20 ø25 ø30 ø40mm
Tülle zum Füllen von Windbeuteln aus Edelstahl ø5mm ø6mm
Kristall Panettone-Tasche
Übertragung von Linien
Louis François – Pektin NH Deckblatt
Louis François – Gallia Invertzucker
Antihaftbeschichtete Millassonform Ø 6 bis 10 cm P/6
Glukose 350 gr.
Louis François – Erbsenprotein
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