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Pétrin à fourche

Gabelkneter

Der Gabelkneter Modell FC ist besonders geeignet für die Herstellung von empfindlichen Teigen. Die besondere Form des Werkzeugs und des Kessels ermöglicht eine schnelle Herstellung von nicht erhitzten und gut mit Sauerstoff versorgten Teigen für ein qualitativ hochwertiges Endprodukt.

Teig	Liter	Gewicht	Volt
35 kg	40	145	400/50/3

L x B X Ht: 885x590x890 mm

5'880.00HT
6'356.28TTC

Artikelnummer: m-sud Kategorie: Knet- und Rührmaschinen

Merkmale

Der Behälter, die Gabel und die Werkzeugwelle sind aus rostfreiem Stahl.

Der Schutz der Wanne besteht aus transparentem Polycarbonat.

Das Antriebssystem besteht aus Keilriemen und unabhängigen Ölbadgetrieben für den Tank und die Gabel.

Die rotierenden Teile sind auf sphärischen Lagern montiert.

Die Knetmaschine ist aus dickem Stahl gefertigt.

Die elektrische Installation und die Sicherheitsvorrichtungen entsprechen den europäischen Normen Technische Daten Gabelkneter fc