Moules silicone demi-sphères Ø 3 à 8 cm – Silikomart

Des demi-sphères parfaites pour toutes vos créations

Le moule silicone demi sphères Silikomart sont une solution polyvalente et professionnelle pour réaliser dômes, entremets, cœurs coulants, inserts, coques en chocolat ou encore préparations salées stylisées. Leur design sphérique régulier assure un rendu visuellement élégant et une cuisson uniforme, quelle que soit la recette.

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Silicone platinium LSR : qualité et hygiène irréprochables

Fabriqués en silicone platinium LSR, les moules Silikomart répondent aux plus hautes exigences du secteur professionnel. Ils sont sans BPA, inodores, ne dégagent aucune fumée à la cuisson, et sont certifiés conformes aux normes FDA. Leur fabrication inclut un traitement thermique à plus de 200 °C, garantissant une hygiène optimale et une sécurité d’utilisation parfaite.

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Résistance thermique et polyvalence extrême

Les moules résistent à des températures allant de -60 °C à +230 °C, ce qui les rend adaptés aussi bien à la cuisson au four qu’à la surgélation. Ils sont parfaits pour :

• Les entremets, mousses, bavarois

• Les desserts glacés, semifreddo, coques en chocolat

• Les gâteaux individuels

• Les recettes salées stylisées (purées, flans, etc.)

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Démoulage facile et nettoyage simplifié

Le silicone LSR offre une souplesse exceptionnelle qui garantit un démoulage net, sans accroc, même sans ajout de matière grasse. Ces moules sont conçus pour 3000 utilisations et passent au lave-vaisselle pour un entretien sans effort.

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Avantages clés

• 6 tailles de Ø 30 à 80 mm

• Silicone platinium LSR professionnel

• Résiste de -60 °C à +230 °C

• Sans BPA, inodore, conforme aux normes FDA

• Démoulage précis et rapide

• Utilisation jusqu’à 3000 cycles

• Compatible four, congélateur, lave-vaisselle

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Pour qui ?

• Pâtissiers professionnels

• Artisans chocolatiers

• Chefs restaurateurs

• Amateurs passionnés de pâtisserie créative

• Écoles de cuisine et ateliers pâtisserie

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Facilité d’entretien et de rangement
Après usage, le moule peut être lavé à la main ou placé au lave-vaisselle. Souple et léger, il se range facilement sans se déformer. Il est compatible avec tous types de fours, de congélateurs et de micro-ondes.

Conseils d’utilisation

– Utilisez une poche à douille pour un remplissage net et homogène.
– Tapotez légèrement le moule après le remplissage pour éliminer les bulles d’air.
– Placez le moule sur une plaque rigide pour faciliter la manipulation au four ou au congélateur.
– Démoulez doucement, à froid ou après léger refroidissement selon la recette.
– Nettoyez à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle après chaque usage.

FAQ

Ce moule passe-t-il au congélateur et au four ?
Oui, il résiste à des températures extrêmes, de -60 °C à +230 °C.

Faut-il le graisser avant utilisation ?
Non. Grâce à ses propriétés antiadhésives, aucun graissage n’est nécessaire.

Est-il adapté aux préparations salées ?
Oui, il convient parfaitement aux recettes sucrées comme salées.

Le démoulage est-il facile ?
Oui, la souplesse du silicone permet un démoulage rapide et sans casse.

Quelle est sa durée de vie ?
Il est conçu pour résister jusqu’à 3000 utilisations.

Peut-on l’utiliser pour des glaçages miroir ?
Oui, les demi-sphères obtenues sont idéales pour les glaçages miroir ou velours.

 

Donnez du volume à votre imagination avec les moules demi-sphères Silikomart. Choisissez votre diamètre et réalisez des créations au rendu professionnel !

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Poids	ND
Dimensions	ND
Brand	Silikomart
Diamètre	3 cm, 4 cm, 5 cm, 6 cm, 7 cm, 8 cm
Matériaux	Silicone