La catégorie Découpoirs Polyglass regroupe une gamme de découpoirs professionnels en matériau composite transparent, conçu spécialement pour un usage alimentaire intensif. Le découpoir polyglass associe la précision de coupe à une solidité exceptionnelle et à un entretien facilité, répondant aux exigences des laboratoires, des ateliers de production et des écoles de pâtisserie.

Fabriqués dans un matériau technique à base de fibre de verre et de résine alimentaire, les découpoirs polyglass sont plus résistants que les découpoirs plastiques classiques et offrent une excellente stabilité dimensionnelle. Ils ne se déforment pas à l’usage, ne se tachent pas, résistent aux chocs et passent sans difficulté au lave-vaisselle. Leur finition lisse et leur translucidité permettent un positionnement visuel précis sur les pâtes ou préparations.

Utilisables aussi bien sur pâte sucrée, sablée, feuilletée, biscuit, pain de mie ou chocolat, ils permettent une découpe nette, franche, sans bavure ni écrasement des bords. Ils conviennent parfaitement aux travaux de détails, aux décors de précision ou à la production en série. Ils sont également très appréciés en confiserie et pour le travail du sucre ou de la pâte d’amande.

Antibactériens, robustes, faciles à manipuler et compatibles avec un usage professionnel quotidien, les découpoirs polyglass offrent un excellent compromis entre précision inox et confort plastique. Ils sont disponibles dans de nombreuses formes et tailles pour s’adapter à toutes vos créations.