La catégorie aérosols alimentaires regroupe des outils techniques et précis pour faciliter vos finitions, vos démoulages et vos effets décoratifs en pâtisserie, chocolaterie et glacerie. Formulés pour un usage alimentaire, ces sprays vous permettent de gagner du temps tout en garantissant un résultat propre, professionnel et reproductible.

Parmi les indispensables, vous trouverez le spray à graisse, idéal pour le graissage rapide et homogène de vos moules, cercles, plaques de cuisson ou grilles. Il évite l’adhérence sans ajout excessif de matière grasse, même dans les formes complexes.

Le spray velours est utilisé pour créer un effet texturé élégant sur les entremets glacés, mousses ou bûches. Une fois vaporisé à froid sur un dessert bien congelé, il dépose une fine couche colorée au fini velouté. Disponible en plusieurs teintes (blanc, rouge, noir, chocolat…), il apporte une finition haut de gamme à vos créations.

Le spray réfrigérant, quant à lui, est très apprécié en chocolaterie pour figer instantanément un montage, refroidir un moule ou faciliter le démoulage rapide. Il est également utile pour fixer des éléments fragiles ou accélérer certaines étapes de travail à froid.

Enfin, le spray effet vernis offre une finition brillante et protectrice aux décors en sucre tiré, pastillage, chocolat ou fruits. Il évite l’oxydation, prolonge la tenue et valorise l’aspect visuel des pièces de présentation.

Ces aérosols alimentaires sont conçus pour un usage professionnel, avec une pulvérisation fine et régulière. Ils vous accompagnent dans toutes les étapes de finition, du graissage à la mise en valeur esthétique.

Explorez notre sélection et apportez une touche experte à vos réalisations.