La catégorie Bacs à pâte est dédiée aux boulangers, pâtissiers, traiteurs et professionnels des métiers de bouche qui cherchent des solutions fiables pour le pointage, la fermentation, le repos et le stockage des pâtons. Indispensables dans tous les fournils, les bacs à pâte permettent de préserver la souplesse de la pâte, de faciliter sa manipulation et d’optimiser les phases de production tout en garantissant un haut niveau d’hygiène.

Conçus pour recevoir des pâtes hydratées, levées ou à fermentation lente, ces bacs existent en divers formats et profondeurs. Ils sont empilables, souvent compatibles avec des couvercles hermétiques, et fabriqués en plastique alimentaire haute densité ou en matériaux adaptés aux environnements froids. Certains modèles sont perforés ou ventilés pour accompagner des fermentations longues ou spécifiques, tandis que d’autres sont pleins pour une pousse lente maîtrisée à température contrôlée.