La catégorie Moules panettone et colombe jetables s’adresse aux boulangers, pâtissiers, traiteurs, chocolatiers et artisans spécialisés dans les recettes festives italiennes, souhaitant allier authenticité de forme, cuisson homogène et praticité d’un usage unique. Conçus pour la fabrication de panettones, colombes de Pâques et autres gâteaux de voyage, ces moules jetables permettent un montage structuré, une levée parfaite et une présentation prête à la vente.

Fabriqués en papier cuisson haute résistance ou carton alimentaire, ces moules supportent la cuisson au four, la pousse longue et parfois la surgélation, tout en assurant une excellente tenue de la pâte pendant la fermentation et la cuisson. Leur structure rigide et autonome permet de les utiliser sans support métallique, ce qui simplifie le processus en laboratoire et en production artisanale. Les moules à panettone (forme ronde et haute) et les moules à colombe (forme d’oiseau typique) permettent de conserver l’aspect traditionnel et visuel de ces spécialités italiennes tout en respectant les contraintes modernes d’hygiène et de production.