Les pinces et pelles de service sont des accessoires indispensables pour assurer l’hygiène, la précision et la rapidité du service en boulangerie, pâtisserie ou traiteur. Cette catégorie regroupe tous les modèles destinés à la manipulation des viennoiseries, pâtisseries, pains, sandwichs ou produits en vrac, aussi bien en vitrine qu’en libre-service.

Simples d’utilisation et conçus pour un usage intensif, ces outils facilitent le service au comptoir, le dressage sur plateau, le conditionnement en sachet ou la mise en rayon. Qu’elles soient discrètes, robustes, à embouts plats ou crantés, les pinces permettent une prise hygiénique et délicate, tandis que les pelles assurent une manipulation efficace des produits plus larges ou friables.