Ramalhos MicroRam Ofen – kompakter Konvektionsofen mit Dampf und regulierbarer Belüftung
Turboram Ramalhos – Konvektionsofen mit regulierbarer Belüftung und vereinfachter Reinigung
Dunkle Schokolade 85 % – 2 kg
Dunkle Schokolade 85 % – 250 g
Dunkle Schokolade 65 % – 250 g
Rotoram Ramalhos – rotierender Ofen mit hoher Dampfleistung und taktiler Steuerung
Modulram Ramalhos Ofen – modulares und handwerkliches Backen mit hoher Leistung
Compactram Ramalhos – kompakte Leistung und maßgeschneidertes Backen
TEXTURIERENDE ZUTATEN
Säuren
Verdickungsmittel
Zucker
Geliermittel
FRUITS
Gefriergetrocknete Früchte & Crispy FruitsKandierte Früchte
Paste aus getrockneten & knusprigen Früchten
SCHOKOLADENKuvertüre
Schokoladendekorationen
Transfers für Schokolade
LEBENSMITTELFARBEN
Wasserlösliche Farbstoffe
Fettlösliche Farbstoffe
AROMES
PATISSERIEZUBEREITUNGEN
NAHRUNGSMITTELSPRAYS
EPICERIE
ESSBARE DEKORATIONENZuckerperle Gold- und SilberdekorationenAzyme-DekorationenZucker- und Marzipandekorationen
SCHOKOLADE / SÜSSWARENBonbonplatte SchokoladeSchokoladenform PolycarbonatSchokoladenform Polypropylen
KONDITOREI- UND BÄCKEREIBEDARFTüllen und Töpfe für BackwarenTeigrollen / TeigschneiderollenHolzschaufelnSpatel / Reiben / Teigschneider
NONNETTEN UND KREISEKreise und ÜberraschungsbrotNonnetten
KUCHEN- UND BROTFORMENMiesmuscheln und andereBanneton und Moules à Pain (Brotmuscheln)LebensmittelschalenSchaumstoffplattenFlex Pro SilikonformenSilikonformen
AUSSTECHER / SCHABLONEAusstecher und Stößel für BackwarenSchablonenAusstecher PolyglassAusstecher Edelstahl
KUCHENDEKORATIONFiguren GeburtKuchendekorationFigurinen KommunionFigurinen Hochzeit
SAISONAL UND FEIERTAGEOsternWeihnachtenValentinstagHalloweenEpiphanie - Dreikönigsfest
11 Produkte
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78 Produkte
18 Produkte
BÄCKEREIAUSRÜSTUNGTeigausrollmaschineBrotschneidemaschineBrotschneidemaschineTeigteilmaschinen / Rollmaschinen
KNET- UND RÜHRMASCHINENKneter & Mixer
ÖFEN UND KOCHLÖSUNGENDie Öfen
HYGIENE UND REINIGUNGHygiene und Reinigung
LÖSUNGEN FÜR KONTROLLIERTE TEMPERATURGär- und WachstumskammernKühlschränke und -ausrüstungen
LADENEINRICHTUNGTische und Ladeneinrichtungen
DIE WELT DER SCHOKOLADETemperier- und Überzugsmaschine
ERSATZTEILEPannenhilfe
Form 72 Mini Hohlstreifen „Pavoflex“ Flex Pro
Form 20 Wellenstreifen „Pavoflex“ Flex Pro
Form Rosenknospen „Pavoflex“ Flex Pro 24
Pevaflex“ Flex Pro 24 Torsadenform
Form 20 Twiststreifen „Pavoflex“ Flex Pro
Form 77 Mini Savarinen quadratisch „Pavoflex“ Flex Pro
Form 77 Mini runde Savarins „Pavoflex“.
24-Wellen-Form „Pavoflex“ Flex Pro
Flex Pro 24 „Pavoflex“ Rillenform
Form 24 Charlottes „Pavoflex“ Flex Pro
24-Blatt-Backform „Pavoflex“ Flex Pro
Form 24 Schmetterlingsknoten „Pavoflex“ Flex Pro
Briochette-Form Flex 6
Form 8 Sterne Flex
Form 8 Tannenbäume Flex
Form 12 Mini-Brioches Flex
Savarins Herz Flex Form
Silikonform Flex Cubes
Form 9 Bûchettes Flex
Edelstahlstreuer PM, MM oder GM
Professionelle Mandoline aus Edelstahl – 38 Klingen
Victorinox Fibrox-Schneidemesser
Victorinox-Messer mit Fibrox-Zähnen
2-schneidiger Sparschäler
Victorinox Office-Messer
Apfel leer
Flexibler Spatel Victorinox
„Mini“ Gemüseschneider
Zesteur canneleur
Druckkolben „Die Röhre“
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