Turboram Ramalhos – Konvektionsofen mit regulierbarer Belüftung und vereinfachter Reinigung

Agent Ramalhos für die Schweiz

Erhältlich in verschiedenen Konfigurationen, bitte rufen Sie uns an, um weitere Informationen zu erhalten.

https://ramalhos.com/fr/config-turboram/

Der Turboram Ramalhos ist ein Konvektionsofen , der für die Kombination von Präzision, Sicherheit und Hygiene entwickelt wurde. Mit seiner einstellbaren Gebläsegeschwindigkeit, den automatisch öffnenden Türen, den gekennzeichneten herausnehmbaren Schienen und dem einfachen Reinigungssystem ist er perfekt für die Anforderungen einer vielfältigen und intensiven Produktion in Bäckereien und Konditoreien geeignet.



Kategorie:


Der Turboram von Ramalhos wurde für Profis entwickelt, die einen vielseitigen und leistungsstarken Ofen suchen, und zeichnet sich durch ein benutzerorientiertes Design aus. Der Fokus liegt auf Zweckmäßigkeit, Sicherheit und gleichmäßigen Kochergebnissen, während die Wartung und Reinigung einfach ist.

Funktionalität an erster Stelle

Bei Ramalhos ist Ästhetik untrennbar mit Effizienz verbunden. Der Turboram wurde so entworfen, dass jedes Detail praktisch und intuitiv ist. Die herausnehmbaren Schienen sind nummeriert, um eine Verwechslung beim Zusammenbau zu vermeiden, und ermöglichen eine schnelle und fehlerfreie Reinigung. Jedes Element kann mit perfekter Präzision herausgenommen, gewaschen und wieder eingesetzt werden.

Die Tür mit Doppelverglasung lässt sich vollständig öffnen, so dass Sie beide Seiten der Fenster reinigen können, was eine optimale Transparenz und Hygiene in einer anspruchsvollen Arbeitsumgebung gewährleistet.

Maßgeschneidertes Backen für jeden Teig

Der Turboram verfügt über eine einstellbare Lüftung, die für die Erfüllung der spezifischen Anforderungen jedes Rezepts unerlässlich ist. Ob Sie empfindliche Backwaren, dicke Brioches oder feine Kekse backen, Sie können die Geschwindigkeit der Lüftung anpassen, um ein gleichmäßiges Backen ohne Austrocknen oder Überbacken zu gewährleisten.

Dieses System sorgt dafür, dass die verschiedenen Teigarten unabhängig von ihrem Platz im Backraum die gleiche Sorgfalt und Gleichmäßigkeit genießen.

Automatisierte Sicherheit

Eine der wichtigsten Innovationen des Turboram ist die sich automatisch öffnende und schließende Tür, die direkt vom Bedienfeld aus bedient wird. Dieses System verhindert den direkten manuellen Kontakt mit der heißen Tür und verringert das Risiko von Verbrennungen oder Unfällen in schnellen Produktionsumgebungen.

Diese Automatisierung sorgt für mehr Arbeitskomfort, insbesondere bei Spitzenbelastungen, und trägt zur Gesamteffizienz der Werkstatt bei.

Mobilität und Agilität

Die Turboram-Reihe umfasst auch ein Beladungssystem auf Rädern, das den Kochvorgang und das Entladen schnell und ergonomisch macht. Die Tabletts können in Sekundenschnelle eingesetzt oder entnommen werden, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie umkippen oder aus dem Gleichgewicht geraten.

Dieser mobile Wagen kann auch für den Transport von gekochten Produkten oder für die Lagerung von vorbereiteten Produkten vor dem Kochen verwendet werden. Dies optimiert das Raum- und Zeitmanagement und bietet eine größere Flexibilität im Labor.