Kandierte Zitronenschalenwürfel – Eimer 1,5 kg

Die hier angebotenenkandierten Zitronenschalen 6 x 6 mm sind mehr als nur eine Zutat: Sie sind echte Verbündete für Bäcker, Konditoren, Chocolatiers und Caterer, die nach einem schmackhaften, praktischen und qualitativ hochwertigen Produkt suchen. Mit ihrer festen Textur, dem charakteristischen süßen Geschmack, der leuchtend gelben Farbe und der präzisen Kalibrierung bieten diese kandierten Zitronenwürfel ein einzigartiges Geschmackserlebnis und eine große Vielseitigkeit in der Verwendung.

Ein außergewöhnlicher Rohstoff: spanische Zitrone

Alles beginnt mit der Auswahl der Früchte. Um ein Confit von höchster Qualität zu erhalten, verwenden wir zwei in Spanien angebaute Zitronensorten, die für ihre dünne und dicke Schale bekannt sind. Diese strenge Auswahl garantiert eine schalenreiche, gut haftende Schale ohne übermäßige Bitterkeit. Die Früchte werden bei optimaler Reife geerntet, dann sorgfältig gewaschen, geschnitten und auf traditionelle Weise kandiert.

Das Kandieren ist ein langsamer und sorgfältiger Prozess, bei dem das in den Früchten enthaltene Wasser allmählich durch einen Zuckersirup ersetzt wird, wodurch das Produkt stabilisiert wird, während seine Textur und sein Geschmack erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein kandierter Würfel, der im Kern schmilzt, mit einem perfekt ausgewogenen Zuckergehalt (ºBrix 74), der eine gute Haltbarkeit ohne künstliche Zusätze garantiert.

Perfekt zugeschnitten für eine einfache Integration

Die Würfel werden in ein gleichmäßiges Format von 6 x 6 mm geschnitten, eine ideale Größe für eine gleichmäßige Einarbeitung in Kuchenteige, Schokoladenüberzüge oder Eiszubereitungen. Diese Gleichmäßigkeit erleichtert die Dosierung, optimiert die Optik und vermeidet Überraschungen beim Backen. Sie erhalten also ein gebrauchsfertiges Produkt, das sich leicht in alle Ihre Rezepte integrieren lässt.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten für alle Ihre Wünsche

Kandierte Zitronen sind aufgrund ihrer Frische und Milde in vielen Zubereitungen eine willkommene Abwechslung für den Gaumen. Hier sind einige Beispiele für die konkrete Nutzung :

• Klassisches Gebäck: Geben Sie diese Würfel in Ihre Madeleines, Financiers, Kekse, Kuchen oder Brioches, um ihnen eine fruchtige und leicht säuerliche Note zu verleihen.

• Weihnachtsrezepte : Ideal für Panettone, Stollen, Weihnachtsstollen oder andere festliche Süßigkeiten.

• Schokoladenfabrik: Überziehen Sie die Würfel mit dunkler Schokolade oder verarbeiten Sie sie in handgefertigten Ganaches, Tafeln, Pralinen oder Turrons.

• Speiseeis: Verwenden Sie sie in Ihrem Eis, Sorbet oder Semifreddo für einen Kontrast zwischen süßer Süße und zitroniger Frische.

• Süß-saure Gerichte: Sie können auch einen Zitrusfruchtsalat, eine Zitronensauce für Geflügel oder sogar ein exotisches Chutney verfeinern.

In der Dekoration verleihen sie Ihren Kreationen eine farbenfrohe und appetitanregende Note.

Vereinfachtes Datenblatt

• Produkt: Kandierte Zitronenschalenwürfel

• Abmessungen: 6 x 6 mm

• Textur: fest

• Farbe: gelb

• Herkunft der Zitronen: Spanien

• Zuckergehalt: 74 ºBrix

• Nettogewicht: 1,5 kg

• Verpackung: luftdichter Plastikeimer

• Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur, an einem trockenen und kühlen Ort.

• Haltbarkeit: lange Haltbarkeit aufgrund des Zuckergehalts

Ein Produkt für Profis

Mit seiner Größe von 1,5 kg im Eimer ist dieses Produkt vor allem für die professionelle Gastronomie geeignet. Diese preisgünstige und praktische Verpackung garantiert Ihnen einen ausreichenden Vorrat für eine Vielzahl von Rezepten, ohne Verlust oder Verschwendung. Der luftdichte Deckel sorgt für eine optimale Haltbarkeit, auch nach dem Öffnen.

Warum sollten Sie sich für unsere kandierten Zitronenschalenwürfel entscheiden?

• Natürliche Inhaltsstoffe, ohne künstliche Farbstoffe oder Konservierungsmittel.

• Die Zitronen stammen aus kontrollierter Herkunft und werden in Spanien angebaut.

• Multifunktional, für Konditoreien, Eisdielen, Schokoladenfabriken und feine Küche.

• Preisgünstiges Format, ideal für den regelmäßigen professionellen Gebrauch.

• Konstante Qualität mit gleichmäßiger Größe und Textur.

Bestellen Sie noch heute und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.

Diese kandierten Zitronenschalenwürfel werden schnell zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihres Labors oder Ihrer Küche werden. Dank ihres praktischen Formats und ihres authentischen Geschmacks verleihen sie Ihren Rezepten eine subtile Note von süßer Frische und einen Hauch von Originalität.

FAQ

1. Was ist das?
   Kandierte Orangenschalenwürfel, kalibriert auf 6 × 6 mm, verpackt in einem professionellen Eimer von 1,5 kg.

2. Wie werden sie vorbereitet?
   Diese Würfel werden aus Orangen aus Valencia hergestellt, die ca. 20 Tage lang langsam unter Vakuum kandiert werden, um ein gleichmäßiges Eindringen des Sirups und eine feste Textur zu gewährleisten.

3. Was ist die Textur und die Farbe?
   Gut feste und weiche Kerntextur mit einer kräftigen Orangenfarbe, ideal für eine attraktive Optik.

4. Sind Sulfite oder Konservierungsstoffe enthalten?
   Nein, dieses Produkt ist frei von Sulfiten, Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen.

5. Was sind die Vorteile?

   • Intensives natürliches Orangenaroma

   • Feste, kalibrierte Textur für eine vielseitige Nutzung

   • Gebrauchsfertiges, hygienisches und wirtschaftliches Produkt

   • Eimerförmige Verpackung für den professionellen Bedarf

6. Für wen ist es bestimmt?
   Geeignet für Bäcker, Konditoren, Chocolatiers, Eiskonditoren, Caterer und andere Dessert-Handwerker, die ein fruchtiges, praktisches und qualitativ hochwertiges Dekor suchen.

7. Wie soll das Produkt aufbewahrt werden?
   In einem luftdichten Eimer aufbewahren und vor Feuchtigkeit, Licht und Wärme schützen, um eine ausgezeichnete Stabilität zu gewährleisten.

8. Wie wird es in der Küche verwendet?

   • Dekoration: Süßspeisen, Kuchen, Financiers

   • Einschlüsse: Cakes, Kekse, Nougat

   • Füllungen: Schokolade, Eiscreme, Süß- und Salzdesserts

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