CRISPY Himbeere 250gr

Verleihen Sie Ihren Kreationen einen Hauch von Frische, Knusprigkeit und fruchtiger Intensität mit CRISPY Himbeere gefriergetrocknet 250gr. Dieses Produkt wurde für die anspruchsvollen Profis der kulinarischen Welt entwickelt und wird aus einem reichhaltigen und schmackhaften Himbeerpüree hergestellt, das in einem kontrollierten Verfahren gefriergetrocknet wird, um die ganze aromatische Kraft und die natürliche Farbe der Frucht zu erhalten.

Mit einer Korngröße zwischen 2 und 10 mm eignen sich diese knusprigen Himbeersplitter perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen in der Patisserie, der Chocolaterie, für Desserts auf dem Teller oder sogar in der Mixologie. Ihre leichte und trockene Textur macht es einfach, sie in Ihre Rezepte zu integrieren, während sie gleichzeitig eine perfekte Haltbarkeit ohne Feuchtigkeit oder Erweichung gewährleisten.

Ein Premium-Inhaltsstoff für Ihre Kreativität

CRISPY Himbeere gefriergetrocknet ist ein Produkt, das aus einem konzentrierten Fruchtpüree mit hohem Himbeergehalt hergestellt wird, was ihm eine unvergleichliche Geschmacksintensität verleiht. Durch die Gefriertrocknung wird der Geschmack der Frucht perfekt wiedergegeben, ohne übermäßigen Zusatz von Zucker oder künstlichen Aromen. Was ist das Ergebnis? Ein natürlich schmackhaftes Produkt mit einem angenehmen Biss und einer leuchtenden Farbe, das Ihre raffiniertesten Kreationen hervorheben wird.

Die Gefriertrocknung ist ein Kaltdehydrationsverfahren, bei dem das in der Frucht enthaltene Wasser entzogen wird, während die organoleptischen Eigenschaften der Frucht erhalten bleiben. Die Frucht behält so ihren Geschmack, ihren Duft, ihre leichte Textur und eine ausgezeichnete Haltbarkeit. Darüber hinaus verhindert dieses Verfahren die Wiederaufnahme von Feuchtigkeit, was die Stabilität und Haltbarkeit des Endprodukts gewährleistet.

Vielfältige und kreative kulinarische Anwendungen

Die Vielseitigkeit des gefriergetrockneten Himbeer-Crispy macht ihn zu einem wertvollen Verbündeten für alle, die in der Gastronomie tätig sind:

• In der Konditorei können Sie die Splitter über Desserts, Torten, Mousse, Bavarois oder Käsekuchen streuen, um einen eleganten visuellen Effekt und einen Kontrast in der Textur zu erzielen. Sie können auch innerhalb von Backwaren verwendet werden, um eine überraschend fruchtige Note zu erhalten.

• In der Chocolaterie können Sie diese knusprigen Stücke in Ihre Tafeln, Bonbons, Mendiants oder Moulagen integrieren, um ein neuartiges Spiel der Texturen und einen natürlichen Himbeergeschmack zu erhalten. Ihr niedriger Zuckergehalt ermöglicht es, das Geschmacksgleichgewicht zu kontrollieren.

• Bei Desserts auf dem Teller fügen Sie sie beim Anrichten hinzu, um ein frisches und modernes Dekor zu erhalten. Sie können eine Panna Cotta, ein Tiramisú in neuem Gewand, eine Crème brûlée oder einen hausgemachten Milchreis verfeinern.

• In der Mixologie können Sie einige Himbeersplitter auf den Rand eines Cocktailglases geben oder sie in trockene Mischungen einrühren, um Ihren Zubereitungen ein Relief zu verleihen.

Dieses Produkt ist auch perfekt für Premium-Snackkonzepte wie personalisierbare Joghurts, Premium-Cerealien oder handgemachtes Eis.

Technische Daten und Produktvorteile

• Name: Crispy Himbeere gefriergetrocknet

• Verpackung: 250 g Beutel

• Aussehen: knusprige Fruchtsplitter

• Korngröße: 2 bis 10 mm

• Zutaten: Himbeerpüree (hoher Anteil), ohne künstliche Zusätze

• Geschmack: Intensiver Himbeergeschmack, wenig süß

• Aufbewahrung: Langfristig, keine Kühlung erforderlich, an einem trockenen, lichtgeschützten Ort.

• Herkunft: hergestellt in der Europäischen Union

• Verwendung: Gebrauchsfertig, zur Verwendung als Dekor oder Einschluss.

Dieses Produkt enthält keine deklarierten Allergene und ist daher für viele Verbraucherprofile geeignet, einschließlich derjenigen, die nach natürlichen, pflanzlichen oder zuckerarmen Alternativen suchen.

Ein Verbündeter für elegante Präsentationen und natürlichen Geschmack

Dank seiner knackigen Textur und seiner leuchtenden Farbe wird der gefriergetrocknete Himbeer-Crispy zu einem echten Differenzierungsmerkmal in Ihren Rezepten. Ob Sie nun Chefkonditor, Chocolatier, Eiskonditor oder Mixologe sind, mit diesem Produkt können Sie Ihren Zubereitungen auf einfache Weise einen hochwertigen und kreativen Touch verleihen.

Die lange Haltbarkeit ohne Veränderung des Geschmacks oder der Textur garantiert Ihnen auch eine optimierte Verwaltung Ihrer Vorräte und eine gleichbleibende Qualität Ihrer Endprodukte.

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