CRISPY gefriergetrocknete Erdbeere – 250gr

CRISPY Erdbeere – 250gr Beutel – Der reine Geschmack der Frucht in einer knusprigen, feuchtigkeitsfreien Version

Verleihen Sie Ihren Kreationen eine fruchtige und gewagte Note mit dem gefriergetrockneten CRISPY Erdbeer in einem 250 g-Beutel. Dieses Premiumprodukt wird aus einem Erdbeerpüree mit hohem Fruchtgehalt hergestellt und garantiert Ihnen eine außergewöhnliche Geschmacksqualität. Dank des Gefriertrocknungsverfahrens behält die Frucht ihren aromatischen Reichtum und erhält eine leichte und knackige Textur, ohne Zusatz von Zucker und vor allem ohne Wasseraktivität. Dieses professionelle Format wurde entwickelt, um den Anforderungen von Konditoren, Chocolatiers und Mixologen gerecht zu werden, die auf der Suche nach Raffinesse und Praktikabilität sind.

Kontrollierte Gefriertrocknung für einen unverfälschten Geschmack

CRISPY Erdbeere zeichnet sich durch die Qualität seines Rohstoffs aus: ein konzentriertes Erdbeerpüree, das sorgfältig nach seiner aromatischen Intensität ausgewählt wurde. Die Gefriertrocknung, ein Kaltdehydratisierungsverfahren, ermöglicht es, alle geschmacklichen Eigenschaften der Frucht unverändert zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Produkt, das gleichzeitig schmackhaft, knackig, stabil und optisch ansprechend ist, perfekt, um Ihre Zubereitungen zu verfeinern, ohne sie zu beschädigen.

Diese Trocknungsmethode garantiert auch, dass es keine Wasseraktivität gibt, was bedeutet, dass CRISPY die Zubereitungen, in die er eingearbeitet wird, nicht durchweicht. Dies ist ein großer Vorteil in der Konditorei und Schokoladenherstellung, wo das Feuchtigkeitsmanagement entscheidend für die Stabilität und die endgültige Textur des Produkts ist.

Eine knackige, natürliche und wenig süße Textur

Im Gegensatz zu vielen industriellen Dekorationen oder Einschlüssen ist CRISPY Erdbeere von Natur aus wenig süß. Er enthält keine Farbstoffe, künstliche Aromen oder Konservierungsmittel, was ihn zu einer bevorzugten Zutat für authentische Kreationen macht, die den Erwartungen der heutigen Verbraucher entsprechen.

Die Körnung von 2 bis 10 mm bietet eine vielseitige Verwendung: Die Stücke sind sichtbar genug, um einen dekorativen Effekt zu erzielen, während sie gleichzeitig angenehm im Mund bleiben, ohne übermäßig knusprig zu sein. Diese Textur bietet einen interessanten sensorischen Kontrast, wenn sie mit cremigen Cremes, Mousse oder Ganache kombiniert wird.

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Vielfältige Anwendungen in der Patisserie, Chocolaterie und Mixologie

Eine der großen Stärken von CRISPY Erdbeere ist seine Vielseitigkeit in der Anwendung. Er eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen in verschiedenen Bereichen der süßen Gastronomie.

In der Konditorei: ein schwungvoller Abschluss

• Geben Sie einige Splitter auf die Oberseite eines Desserts, für eine ästhetische und gleichzeitig köstliche Dekoration.

• Streuen Sie es kurz vor dem Servieren über ein Tiramisú oder eine Panna Cotta, um Frische, Textur und Farbe hinzuzufügen.

• Mischen Sie es in Ihre Cremes oder Einlagen, um jedem Bissen einen knackigen Geschmack zu verleihen.

• Verarbeiten Sie es in Keksteig oder Finanzgebäck für überraschende Einschlüsse.

In der Chocolaterie: die Starzutat für Ihre fruchtigen Kreationen

• Mischen Sie ihn mit Ihren Tafeln dunkler, Vollmilch- oder weißer Schokolade, um originelle Rezepte mit einer starken Persönlichkeit zu kreieren.

• Verwenden Sie ihn als Einschluss in Ihren Pralinen oder geformten Bonbons für einen knusprigen und säuerlichen Kern.

• Bestreuen Sie die Oberfläche Ihrer Gipsabgüsse damit, um eine anspruchsvolle Optik zu erzielen.

In der Mixologie und bei der Dekoration von Desserts: die überraschende Note

• Verwenden Sie den CRISPY Erdbeere, um den Rand eines Cocktailglases zu dekorieren, indem Sie ihn mit einem klebrigen Sirup oder Zucker kombinieren.

• Geben Sie einige Splitter auf Eis oder Sorbet, um die Präsentation aufzuwerten.

• Servieren Sie es als Topping auf Joghurt, Mousse oder einer Smoothie-Bowl für einen Hauch von buntem Genuss.

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Verpackung und Aufbewahrung

Das Produkt ist in einem 250 g-Beutel verpackt, eine wirtschaftliche Größe, die für den intensiven professionellen Gebrauch geeignet ist. Der Eimer ist wiederverschließbar, so dass die knusprige Textur des Produkts nach dem Öffnen dauerhaft erhalten bleibt. Es wird empfohlen, das Produkt an einem trockenen, vor Licht und Feuchtigkeit geschützten Ort zu lagern. Achten Sie darauf, dass Sie das Produkt immer mit trockenen Händen oder Utensilien handhaben.

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Warum sollten Sie sich für CRISPY Erdbeere entscheiden?

• Intensiver natürlicher Erdbeergeschmack

• Keine Wasseraktivität – ideal für empfindliche Zubereitungen

• Knusprige und leichte Textur

• Ohne Zuckerzusatz, Farbstoffe oder Konservierungsmittel.

• Einfache und schnelle Nutzung

• Vielseitige Verwendbarkeit in der Patisserie, Chocolaterie und Mixologie

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Fügen Sie noch heute CRISPY Erdbeere Ihrem Atelier hinzu und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Eine einfache, effektive und unwiderstehliche Zutat, die den Unterschied in Ihren süßen Kreationen ausmachen wird.

Gewicht	0.25 kg