Brotform aus Edelstahl – 5 verfügbare Größen von 160 bis 400 mm

Brotbackform aus Edelstahl: Präzision, Haltbarkeit und gleichmäßiges Backen

Ob Sie nun Bäcker, Konditor, Feinkosthändler oder ein Liebhaber von hausgemachtem Brot sind, die Brotbackform aus Edelstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug für die erfolgreiche Zubereitung von geformtem Brot, Toastbrot, Brioches oder Spezialbrot. Die Form ist aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und bietet unvergleichliche professionelle Leistungen: gleichmäßiges Backen, langfristige Haltbarkeit und perfekte Hygiene. Sie ist in fünf verschiedenen Größen erhältlich und eignet sich für jeden Bedarf, von der Einzelproduktion bis hin zur Großserienfertigung.

Eine Auswahl an Größen für eine individuelle Produktion

Diese Brotbackform wird in fünf Standardgrößen angeboten, die alle eine einheitliche Höhe von 80 mm und eine Breite von 100 mm haben. Nur die Länge ist unterschiedlich, so dass Sie Ihre Produktion anpassen können, ohne die Konfiguration Ihrer Anlagen ändern zu müssen:

• 160 x 100 x 80 mm: Perfekt für einzelne Brötchen, Rezepttests oder Brote zum Probieren.

• 200 x 100 x 80 mm: klassische Größe für Toastbrot zum Aufschneiden oder für Tischbrötchen.

• 220 x 100 x 80 mm: Ideal für etwas großzügigere Formate, die dennoch kompakt bleiben.

• 300 x 100 x 80 mm: Vielseitiges Zwischenformat, geeignet für Familienbrot oder zum Aufschneiden.

• 400 x 100 x 80 mm: Große Kapazität für eine optimierte Produktion, ideal für Backstuben und Großküchen.

Jedes Format liefert Brote mit sauberen und gleichmäßigen Rändern, die sich perfekt für den Verkauf, das Schneiden und die Präsentation eignen.

Die Vorteile von Edelstahl für Lebensmittel

Der Hauptvorteil dieser Form liegt in der Qualität des Materials: Edelstahl für Lebensmittel. Er ist robust, korrosionsbeständig und absolut neutral im Kontakt mit Lebensmitteln. Er hält einer intensiven Nutzung stand, ohne zu verderben.

• Hygienisch: porenfreie Oberfläche, leicht zu reinigen, nimmt weder Gerüche noch Bakterien an.

• Widerstandsfähig: kratzt nicht, verformt sich nicht und behält seine ursprüngliche Form auch nach hunderten von Kochvorgängen.

• Umweltfreundlich: 100 % recycelbar, ohne chemische Beschichtung, entspricht den strengsten Gesundheitsnormen.

• Vielseitig: kompatibel mit allen Arten von professionellen Öfen (Konvektion, Unterhitze, Dampf).

Edelstahl hat auch eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit, wodurch sichergestellt wird, dass Ihr Brot gleichmäßig gebacken wird, mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und einer perfekt gebackenen Krume, ohne feuchte Stellen oder Überbacken.

Kontrolliertes Backen für perfektes Brot

Dank der steifen Wände und der gleichmäßigen Wärmeverteilung sorgt diese Form dafür, dass der Teig während des Gärens und Backens perfekt gehalten wird. Sie erhalten gleichmäßige, gut aufgegangene und leicht zu schneidende Brote. Die Struktur der Form sorgt auch für ein stabiles Backen, ideal für fein strukturierte Toastbrote, Vollkornbrote oder Brioches mit glänzender Kruste.

Diese Form eignet sich auch hervorragend für herzhafte Rezepte wie Gemüsekuchen, Hackbraten oder Körnerbrot. Die rechteckige Standardform erleichtert auch das maschinelle oder manuelle Schneiden.

Einfache Wartung und intuitive Bedienung

Die Verwendung dieser Form erfordert keine besondere Technik. Sie kann :

• Leicht gefettet, wie im Rezept angegeben.

• Mit Backpapier ausgekleidet für empfindliche Zubereitungen.

• Wird mit flachen Deckeln verwendet, wenn Sie eine dünne und gleichmäßige Kruste wünschen (optional).

In Bezug auf die Pflege ist Edelstahl extrem einfach zu reinigen: Ein einfacher Schwamm oder eine Spülmaschine reichen aus, um Kochrückstände zu entfernen. Er benötigt keine spezielle Pflege, was in einem professionellen Umfeld eine erhebliche Zeitersparnis bedeutet.

Eine zuverlässige Wahl für Profis

Diese Brotform aus Edelstahl wird täglich in vielen Labors, Bäckereien und Cateringbetrieben verwendet und ist ein Synonym für Zuverlässigkeit und Beständigkeit. Sie ist beständig gegen hohe Temperaturen, unterschiedliche Backzeiten, Temperaturschocks und Feuchtigkeit. Sie kann gestapelt aufbewahrt werden, ohne dass sie sich verformt, was den Arbeitsraum optimiert.

Mit der Wahl dieser Form investieren Sie in eine langlebige Ausrüstung, die Ihr Geschäft über Jahre hinweg begleiten wird und bei jeder Produktion eine gleichbleibende Qualität gewährleistet.

Vielfältige Nutzungsmöglichkeiten für Flexibilität

Diese Form eignet sich hervorragend für :

• Traditionelles Toastbrot.

• Die rechteckigen Brioches.

• Süße oder herzhafte Cakes.

• Spezialbrote (mit Nüssen, Oliven, Samen…).

• Vollkornbrot oder glutenfreies Brot.

• Feinkostzubereitungen wie Hackbraten, gesalzener Pudding oder pflanzliche Pastete.

Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jede handwerkliche oder halbindustrielle Produktion.

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Gönnen Sie sich eine professionelle Form, die Ihren Ansprüchen gerecht wird: robust, benutzerfreundlich, hygienisch und in verschiedenen Größen erhältlich. Bestellen Sie das richtige Format für Ihre Produktion und gewinnen Sie an Effizienz, Qualität und Regelmäßigkeit.

Gewicht	n. v.
Größe	n. v.
Taille	N°2, N°3, N°1, N°4, N°5