Backblech 60 x 40 cm Aluminium

Ein Backblech, das den Anforderungen von Profis entspricht

Dieses Backblech aus Aluminium im Format 60 x 40 cm ist die Referenz für professionelle Küchen, Bäckereien und Konditoreien. Dank seiner ausgezeichneten Wärmeleitung garantiert es ein gleichmäßiges, schnelles und perfekt gebräuntes Backen aller Ihrer Produkte.

Die Vorteile von Aluminium

• Optimale Leitfähigkeit: Das Aluminium verteilt die Wärme gleichmäßig für kontrollierte Ergebnisse.

• Leicht: einfach zu handhaben, auch bei intensiver Produktion.

• Dauerhaftigkeit: widersteht Verformungen und Abnutzung, selbst bei hohen Temperaturen.

• Glatte Oberfläche: ideal für leichte Nudeln oder Backblätter.

Für welche Zwecke?

• Konditorei: Windbeutel, Mürbeteig, Kekse, Financiers, Baiser…

• Gebäck: Schokoladenbrot, Croissants, Brioches, Rouladen.

• Catering: Mini-Pizzas, Blätterteiggebäck zum Aperitif, herzhafte Snacks.

• Geeignet für Backpapier, Silikonmatten, mikroperforierte Tücher, etc.

Professionelles Format 60 x 40 cm

Dieses Format ist am häufigsten in Umluft- und Etagenöfen in Bäckereien und Konditoreien anzutreffen. Es passt perfekt in GN-Wagen und professionelle Regale. Es ist ein europäischer Standard für Kochplatten.

Tipps zur Verwendung

• Schneiden Sie nicht direkt auf der Platte, um Kratzer zu vermeiden.

• Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit säurehaltigen Stoffen (verwenden Sie stattdessen eine Backfolie).

• Reinigung mit lauwarmem Wasser und einem weichen Schwamm – nicht spülmaschinenfest, um das rohe Aluminium zu erhalten.

Ein Muss für jedes Labor

Dieses Backblech ist unendlich oft wiederverwendbar und eignet sich für Bäcker, Konditoren, Caterer, aber auch für Privatpersonen, die einen kompatiblen Ofen besitzen. Für ein kontrolliertes Backen und professionelle Ergebnisse bei jedem Backvorgang.

Bestellen Sie jetzt Ihr Aluminium-Backblech 60 x 40 cm – ein unverzichtbarer Standard für gleichmäßiges und dauerhaftes Backen.