Moule barre viennoiserie anti-adhésif

Le moule barre viennoiserie anti-adhésif : l’outil incontournable pour vos créations boulangères modernes

Dans un univers où la présentation et l’uniformité sont devenues essentielles en pâtisserie comme en boulangerie, le moule barre viennoiserie anti-adhésif s’impose comme un allié de choix pour les professionnels et les passionnés exigeants. Avec ses dimensions de 250 mm de long, 42 mm de large et 40 mm de haut, ce moule vous permet de réaliser des barres élégantes, régulières et parfaitement formées.

Conçu en matériau robuste, il est revêtu d’une surface anti-adhésive professionnelle qui garantit un démoulage net, sans effort et sans abîmer vos préparations, même les plus délicates. Ce niveau de précision et de facilité d’utilisation est essentiel dans un contexte de production artisanale ou semi-industrielle.

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Un format idéal pour les viennoiseries revisitées

Le format allongé de ce moule permet de réinventer les grands classiques de la viennoiserie : pains au chocolat, brioches, barres torsadées ou fourrées, roulés aux fruits secs ou à la crème pâtissière… Vos créations prennent une allure plus moderne, plus raffinée et s’intègrent parfaitement dans des vitrines contemporaines ou des buffets haut de gamme.

Ce moule est également parfait pour la création de snacking sucré ou salé à emporter, grâce à sa forme ergonomique facile à emballer et transporter. En restauration, en boutique ou en événementiel, il ajoute une touche d’élégance à vos propositions.

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Une cuisson homogène et un maintien optimal

Grâce à sa conception en forme de U profond, ce moule assure une excellente répartition de la chaleur, favorisant une cuisson homogène et une belle coloration de vos viennoiseries. La hauteur de 40 mm permet à vos préparations de bien lever tout en gardant une tenue impeccable.

Le matériau rigide utilisé évite toute déformation lors du passage au four, même à haute température. Cela garantit non seulement un rendu esthétique professionnel, mais aussi une régularité précieuse en production.

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Applications variées : un outil multifonction

Ce moule ne se limite pas aux viennoiseries. Il peut également être utilisé pour :

• des barres pâtissières fourrées (chocolat, fruits, crème) ;

• des inserts réguliers à intégrer dans des entremets ;

• des préparations salées : pains garnis, roulés au fromage, mini-quiches ;

• des desserts glacés moulés à congeler grâce à sa résistance thermique.

Il devient ainsi un investissement polyvalent, idéal pour diversifier votre offre, gagner du temps et garantir une présentation uniforme.

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Confort d’utilisation et entretien facile

Le revêtement anti-adhésif haute qualité permet de se passer de papier cuisson ou de graissage. Vos produits se démoulent facilement, ce qui limite les pertes, améliore la productivité et préserve l’esthétique.

Un nettoyage rapide à la main avec une éponge douce suffit. Le moule supporte également des nettoyages fréquents sans altération, à condition d’éviter les produits abrasifs.

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Qualité professionnelle pour tous les utilisateurs

Que vous soyez artisan boulanger, chef pâtissier, traiteur ou amateur éclairé, ce moule vous apportera gain de temps, précision et constance. Il est compatible avec les plaques standards, peut être utilisé en série, et s’adapte parfaitement aux contraintes de production artisanales et semi-industrielles.

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Donnez libre cours à votre créativité

Ce moule offre une base parfaite pour des créations personnalisées. Grâce à sa forme régulière, il se prête aisément aux glaçages brillants, décors chocolat, effets velours, ou enrobages croquants. C’est aussi un excellent choix pour les pâtisseries signatures ou les créations à thème.

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Pourquoi adopter ce moule barre viennoiserie anti-adhésif ?

• Démoulage facile et sans casse

• Revêtement anti-adhésif professionnel

• Dimensions optimales : 250 x 42 x 40 mm

• Forme régulière et cuisson homogène

• Résistance à la chaleur et à la surgélation

• Entretien simple et rapide

• Utilisable pour le sucré et le salé

• Durable, solide et conforme aux normes alimentaire

 

FAQ

1. Ce moule est-il adapté pour les pâtes feuilletées ?
   Oui, son revêtement anti-adhésif permet un parfait démoulage des pâtes feuilletées.

2. Peut-on l’utiliser avec des préparations salées ?
   Absolument, il convient aussi bien aux préparations sucrées qu’aux créations salées.

3. Est-il compatible avec un lave-vaisselle ?
   Oui, mais pour prolonger sa durée de vie, un nettoyage à la main est conseillé.

4. Quelle est la matière du moule ?
   Le moule est en acier avec un revêtement anti-adhésif professionnel.

5. Peut-on l’utiliser pour des inserts ?
   Oui, il est idéal pour mouler des inserts réguliers à intégrer dans des entremets.

6. Quelle est sa capacité approximative ?
   Elle varie selon la densité de la pâte, mais convient à environ 120–150 g de préparation.

7. Est-ce un produit d’origine européenne ?
   Oui, ce moule est conforme aux normes européennes et destiné au contact alimentaire.

8. Le revêtement anti-adhésif contient-il du BPA ?
   Non, le revêtement est garanti sans BPA.

9. Peut-on congeler les préparations dans ce moule ?
   Il est surtout conçu pour la cuisson, mais peut tolérer des températures négatives modérées.

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Commandez dès maintenant votre moule barre viennoiserie anti-adhésif et transformez vos fournées en créations dignes des plus grandes maisons. Un outil simple, efficace et professionnel pour donner du caractère et de la régularité à vos productions boulangères.

Poids	0.1 kg
Dimensions	25 × 4 × 4 cm