Bâtonnets de pâte en bois – Lot de 3 épaisseurs pour pâte uniforme

Avec ces bâtonnets de pâte en bois, obtenez une épaisseur parfaitement régulière à chaque fois que vous étalez votre pâte. Ce kit comprend trois paires de règles de 3 mm, 5 mm et 10 mm, pour adapter votre travail à toutes vos recettes : biscuits, fonds de tarte, pâtes sablées ou feuilletées. Fabriqués en bois de hêtre européen FSC®, sans substances toxiques et traités à l’huile naturelle, ils sont durables, 100 % recyclables et adaptés à l’usage alimentaire. Longueur : 35 cm.

 7.31HT
 7.90TTC

UGS : E40356 Catégories : ,

Les bâtonnets de pâte en bois sont l’outil discret mais indispensable de tout pâtissier exigeant. Grâce à eux, vous pouvez étaler vos pâtes à tarte, sablés, biscuits ou pâtes feuilletées avec une précision absolue, garantissant une cuisson homogène et un rendu visuel impeccable. Ce lot est composé de trois paires de règles en bois de hêtre européen certifié FSC®, dans des épaisseurs différentes : 3 mm, 5 mm et 10 mm. Elles s’adaptent ainsi à la majorité des usages en pâtisserie et boulangerie.

L’un des défis majeurs lorsqu’on étale une pâte est d’obtenir une épaisseur régulière sur toute la surface, condition nécessaire pour garantir une cuisson uniforme et une présentation professionnelle. Trop souvent, une pâte roulée à la main, sans repère d’épaisseur, présente des zones trop fines qui brûlent ou des zones épaisses qui restent molles après cuisson. Ces règles à pâtisserie éliminent ce problème. Il suffit de poser une paire de bâtonnets de chaque côté de la pâte et de faire passer le rouleau à pâtisserie dessus : la hauteur de la pâte est alors automatiquement régulée par la hauteur des règles.

Les trois hauteurs proposées permettent de couvrir de nombreux besoins : 3 mm est idéal pour des biscuits croquants ou des fonds de tarte fins, 5 mm pour des sablés, des galettes ou des pâtes à décorer, et 10 mm pour des pâtes plus épaisses, comme certaines tartes rustiques, des pâtes à modeler ou encore des créations décoratives. Le bois de hêtre utilisé est un matériau noble, durable et parfaitement adapté au contact alimentaire. Il est certifié FSC®, garantissant une provenance issue de forêts gérées durablement. Chaque bâtonnet est traité à l’huile naturelle, ce qui renforce sa longévité et sa résistance à l’humidité tout en préservant son aspect brut et chaleureux.

Le format 35 cm de long est particulièrement confortable : il permet de travailler sur de larges abaisses de pâte, tout en étant facile à ranger dans un tiroir ou sur une étagère de cuisine. Ces règles sont également 100 % recyclables, et ne contiennent aucun composant toxique. Leur entretien est simple : il suffit de les essuyer après usage avec un chiffon propre et sec, sans trempage ni passage au lave-vaisselle, pour préserver le bois.

Ce lot est aussi bien adapté aux amateurs de pâtisserie qu’aux professionnels qui souhaitent un outil fiable, précis et durable au quotidien. Il constitue un accessoire de travail aussi utile qu’ergonomique, à intégrer dans tout plan de travail pâtissier. Les écoles de cuisine et centres de formation utilisent également ces règles pour inculquer aux apprenants l’importance du détail, de la régularité et de la rigueur dans l’élaboration des fonds de pâte.

En résumé, ces bâtonnets de pâte sont bien plus qu’un simple accessoire : ils garantissent la maîtrise du geste pâtissier, évitent les erreurs d’épaisseur et simplifient considérablement le travail d’abaisse. Fabriqués avec soin, écologiques, durables et agréables à l’usage, ils s’imposent comme une référence en pâtisserie artisanale, aussi utiles pour les tartes traditionnelles que pour des réalisations créatives ou techniques.

Poids 2 kg
Dimensions 25 × 10 × 10 cm