La catégorie Couteaux de cuisine regroupe tous les indispensables de la découpe, du tranchage à la sculpture, pour les cuisiniers exigeants, qu’ils soient professionnels ou passionnés. Que vous prépariez des légumes, de la viande, du poisson ou réalisiez des décors minutieux pour vos assiettes et vos entremets, le bon couteau fait toute la différence. Du couteau chef à la lame courbe, du couteau d’office au scalpel de décoration, chaque outil est pensé pour une tâche précise, avec pour objectif : la précision, la sécurité et le confort d’utilisation.

Des couteaux adaptés à chaque usage, pour une cuisine efficace

Dans un environnement de cuisine professionnelle ou domestique, bien choisir ses couteaux est un gage de rapidité, de régularité et d’hygiène. Nos modèles se déclinent selon leurs usages :

• Couteaux de préparation : couteaux chef, santoku, filet de sole, à désosser, à pain, à émincer…

• Couteaux de précision et de décor : couteaux à lame fine, scalpel, couteaux à sculpter, lames coudées, outils pour fruits et légumes.

Tous nos couteaux sont sélectionnés pour la qualité de leur lame (acier inox, acier carbone, céramique, inox japonais), la finesse du tranchant, la prise en main sécurisée et la résistance à l’usure. Le manche joue aussi un rôle fondamental : ergonomique, antidérapant, parfois antibactérien, il permet un geste fluide, sans fatigue ni risque de blessure.