Teigstäbchen aus Holz – 3er-Set für gleichmäßigen Teig

Die Teigstäbchen aus Holz sind ein unauffälliges, aber unverzichtbares Werkzeug für jeden anspruchsvollen Konditor. Mit ihnen können Sie Torten, Mürbeteig, Kekse oder Blätterteig mit absoluter Präzision ausrollen, um ein gleichmäßiges Backen und ein makelloses Aussehen zu gewährleisten. Dieses Set besteht aus drei Linealpaaren aus FSC®-zertifiziertem europäischen Buchenholz in verschiedenen Stärken: 3 mm, 5 mm und 10 mm. Sie eignen sich für die meisten Anwendungen in Konditoreien und Bäckereien.

Eine der größten Herausforderungen beim Ausrollen von Teig ist es, eine gleichmäßige Dicke über die gesamte Oberfläche zu erreichen, die für ein gleichmäßiges Backen und eine professionelle Präsentation erforderlich ist. Allzu oft hat ein von Hand ausgerollter Teig ohne Dickenmarkierung zu dünne Stellen, die verbrennen, oder dicke Stellen, die nach dem Backen weich bleiben. Diese Lineale beseitigen dieses Problem. Legen Sie einfach ein Paar Stäbchen auf jede Seite des Teigs und rollen Sie das Nudelholz darüber: Die Höhe des Teigs wird dann automatisch durch die Höhe der Lineale reguliert.

Die drei verschiedenen Höhen decken eine Vielzahl von Bedürfnissen ab: 3 mm ist ideal für knusprige Kekse oder dünne Tortenböden, 5 mm für Mürbeteig, Fladenbrot oder Teig zum Dekorieren und 10 mm für dickeren Teig, wie rustikale Torten, Modelliermasse oder dekorative Kreationen. Das verwendete Buchenholz ist ein edles, langlebiges Material, das perfekt für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist. Es ist FSC®-zertifiziert, was bedeutet, dass es aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern stammt. Jedes Stäbchen wird mit natürlichem Öl behandelt, was seine Langlebigkeit und Feuchtigkeitsbeständigkeit erhöht und sein rohes und warmes Aussehen bewahrt.

Das 35 cm lange Format ist besonders komfortabel: Es ermöglicht das Arbeiten mit großen Teigstücken und lässt sich leicht in einer Schublade oder auf einem Küchenregal verstauen. Diese Lineale sind 100% recycelbar und enthalten keine giftigen Bestandteile. Die Pflege ist einfach: Wischen Sie sie nach dem Gebrauch mit einem sauberen, trockenen Tuch ab, ohne Einweichen oder Spülen, um das Holz zu schonen.

Dieses Set ist sowohl für Hobbybäcker als auch für Profis geeignet, die sich ein zuverlässiges, präzises und langlebiges Werkzeug für den täglichen Gebrauch wünschen. Es ist ein nützliches und ergonomisches Arbeitsmittel, das in jede Arbeitsfläche für Konditoren integriert werden kann. Auch Kochschulen und Ausbildungszentren verwenden diese Lineale, um den Lernenden die Bedeutung von Details, Regelmäßigkeit und Genauigkeit bei der Herstellung von Teigböden zu vermitteln.

Kurz gesagt, diese Teigstäbchen sind viel mehr als ein einfaches Zubehör: Sie garantieren die Beherrschung der Konditorgesten, vermeiden Fehler bei der Dicke und vereinfachen die Arbeit beim Ausrollen erheblich. Sie sind sorgfältig hergestellt, umweltfreundlich, langlebig und angenehm im Gebrauch. Sie sind eine Referenz für die handwerkliche Patisserie und eignen sich sowohl für traditionelle Torten als auch für kreative oder technische Realisierungen.