PETA SPARK 500g – Kohlensäurehaltige, prickelnde Karamellkörner

PETA SPARK 500g – Kohlensäurehaltige, prickelnde Karamellkörner

Verleihen Sie Ihren Kreationen eine sinnliche Dimension mit diesen spielerischen und überraschenden süßen Streuseln.

Die prickelnden Karamellkörner von PETA SPARK sind mehr als nur eine dekorative Zutat: Sie verwandeln Ihre Desserts in ein wahres Geschmacks- und Klangerlebnis. Diese mit Kohlensäure versetzten Zuckerkristalle explodieren förmlich, wenn sie mit Feuchtigkeit in Berührung kommen und erzeugen einen einzigartigen Klick- und Prickeleffekt im Mund. Das Produkt ist in einem 500 Gramm Glas verpackt und wurde speziell für Konditoren, Chocolatiers und Gastronomen entwickelt, die innovativ sein und ihre Kunden überraschen möchten.

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Einzigartige prickelnde Wirkung

Die Besonderheit der PETA SPARK Körner liegt in ihrer Struktur: Während der Herstellung werden Gasblasen in den karamellisierten Zucker eingeschlossen. Diese Blasen bleiben inaktiv, solange das Korn trocken ist. Sobald es jedoch mit Feuchtigkeit in Berührung kommt – sei es im Mund oder auf einer leicht feuchten Zubereitung – wird das Gas freigesetzt und erzeugt ein sofortiges Knistergefühl. Dies ist ein lustiger, faszinierender und unvergesslicher Effekt.

Dieses Phänomen löst bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen Verwunderung aus. Es erinnert an die prickelnden Bonbons aus der Kindheit und verleiht Ihren süßen Zubereitungen einen modernen und raffinierten Touch.

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Ein vielseitiges Produkt für die moderne Konditorei

Dank ihrer feinen Körnung von 0 bis 4,5 mm lassen sich die PETA SPARK Karamellkörner leicht und gleichmäßig auf allen Ihren Kreationen verteilen. Sie können als Finish verwendet werden oder trocken in feste Zubereitungen eingearbeitet werden. Hier sind einige Ideen für konkrete Anwendungen:

Auf Desserts oder Bavarois: Beim Anrichten darüber streuen, um die Sinne beim Verzehr zu überraschen.

In hausgemachter Schokolade und Bonbons: Eingebettet in das Herz von Pralinen oder festen Ganaches überraschen sie schon beim ersten Bissen.

Zu Eis oder Sorbet: Als Topping kurz vor dem Servieren für eine originelle Note verwenden.

In Gläsern oder Mousse: Als Kontrast zu cremigen Texturen sorgen die Körner für Knusprigkeit und Geräusche.

Auf Cupcakes, Keksen oder Baisers: für ein strahlendes und unerwartetes Finish.

Der visuelle Effekt ist ebenso erfolgreich: Die Körner haben ein kristallines, goldenes Aussehen, das an klassischen karamellisierten Zucker erinnert, aber ihre sprudelnde Wirkung bei Kontakt mit Feuchtigkeit macht sie wirklich magisch.

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Tipps zur Aufbewahrung und Verwendung

Um den prickelnden Effekt intakt zu halten, ist es wichtig, die Bohnen in einer absolut trockenen Umgebung zu halten:

Lagerung: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, vor Feuchtigkeit und Hitze geschützt aufbewahren.

Handhabung: Verwenden Sie stets saubere und trockene Utensilien, um eine versehentliche Aktivierung zu vermeiden.

Anwendung: Fügen Sie die Körner im letzten Moment hinzu, idealerweise kurz vor dem Servieren, besonders wenn Ihr Dessert feuchte Bestandteile enthält (Cremes, Früchte, Saucen…).

Dieses Produkt ist nicht für lange Kochzeiten oder sehr feuchte Zubereitungen geeignet, da die Feuchtigkeit den Kohlensäureeffekt zerstört.

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Ein Werkzeug für kulinarische Kreativität

PETA SPARK ist eine beliebte Zutat für kreative Patissiers und Köche, die gerne mit den Sinnen spielen. Indem sie Klang und Textur in ihre Desserts integrieren, bieten sie ihren Kunden ein immersives und multisensorisches Erlebnis. Stellen Sie sich eine traditionelle Crème Brûlée vor, deren Oberfläche mit prickelndem Karamell bestreut ist, oder ein Makronenherz, das auf der Zunge zergeht, mit sprudelnden Streuseln.

Dieses Produkt ist auch ideal für Kochdemonstrationen, Backworkshops und Gourmetveranstaltungen, da es immer begeisterte Reaktionen hervorruft.

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Technische Daten des Produkts

Name des Produkts: PETA SPARK

Nettogewicht: 500 g

Aussehen: Karamellisierte, kristallisierte Zuckerkörner

Korngröße: von 0 bis 4,5 mm

Ursprung des Sprudeleffekts: Gas, das in den Kristallen eingeschlossen ist

Verpackung: Hermetische Dose

Verwendung: nur trocken, als Abschluss oder als Einlage in Trockenprodukte

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Warum PETA SPARK?

Spielerisches und originelles Produkt

Sofortige sensorische Wirkung (Geschmack, Geräusch, Gefühl)

Kompatibel mit einer Vielzahl von süßen Medien

Einfach zu verwenden und zu dosieren

Ideal für Take-away, Gastronomie, kreatives Backen

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Lassen Sie Ihre Desserts noch heute prickeln!

PETA SPARK ist mehr als nur eine dekorative Zutat: es ist ein Katalysator für Emotionen und Erfahrungen. Bestellen Sie jetzt Ihr 500g Glas mit prickelnden Karamellkörnern und verleihen Sie Ihren süßen Kreationen eine spielerische, sinnliche und leckere Dimension.

Gewicht	0.5 kg
Größe	10 × 16 × 10 cm