Pektin NH Deckblatt Geliermittel für Patisserieüberzüge auf der Basis von Fruchtfleisch Zutaten: Pektin E440, E450 Dextrose, E341 Nettogewicht: 100 g Verpackung in wiederverschließbaren Beuteln Geliermittel, das ein thermoreversibles Gel und eine gute Haltbarkeit auf den Früchten verleiht.
13.32HT
Richtdosis: 0,8 bis 2% je nach Gehalt an Fruchtfleisch oder 10g/kg Masse. Gebrauchsanweisung: Mit einem Teil des Zuckers trocken vorvermischen. Unter schnellem Rühren in Wasser dispergieren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Die vollständige Auflösung wird in etwa 15 Minuten erreicht.
Louis François – Pektin NH Deckblatt
14.40TTC
Beschreibung
Louis François - AGAR AGAR 
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