Kandierter Ingwer ohne Sulfite – 1,5 kg

Kandierter Ingwer 1,5 kg – Qualitätsstreifen ohne Sulfite

Verleihen Sie Ihren Kreationen einen Hauch von Originalität, Charakter und würziger Süße mit unserer kandierten Ingwerstange im großzügigen Format von 1,5 kg. Dieses Produkt ist sowohl für Profis als auch für anspruchsvolle Hobbyisten geeignet und wird aus Ingwerwurzeln hergestellt, die sorgfältig nach ihrem intensiven Geschmack und ihrer optimalen Textur ausgewählt wurden. In gleichmäßige Streifen von 4 bis 6 cm geschnitten, bietet dieser kandierte Ingwer einen sauberen und homogenen Schnitt ohne übermäßige Fasern, was ihn besonders angenehm im Mund macht und einfach in all Ihren Zubereitungen zu verarbeiten ist.

Ein natürliches Produkt, ohne Kompromisse bei der Qualität

Unser kandierter Ingwer wird nach einem strengen Kandierungsverfahren hergestellt, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen Weichheit, Geschmack und Zuckergehalt gewährleistet. Mit einem ºBrix von 70 hat er eine ideale Süße: nicht zu süß und nicht zu dezent, er verstärkt die Aromen und bewahrt gleichzeitig den würzigen und zitronigen Charakter, der dem Ingwer eigen ist. Der völlige Verzicht auf Sulfite und Konservierungsstoffe in seiner Zusammensetzung garantiert Ihnen ein natürlicheres Produkt, das den heutigen Anforderungen an Lebensmittel und der Gesundheit Ihrer Verbraucher gerecht wird.

Eine angenehme Textur und ein sauberer Schnitt

Die kandierten Ingwerstangen zeichnen sich durch einen sauberen und regelmäßigen Schnitt aus, der ein gepflegtes optisches Erscheinungsbild garantiert und sich leicht in verschiedene Medien einarbeiten lässt. Im Gegensatz zu einigen faserigen kandierten Ingwersorten weist dieses Produkt keine übermäßigen Fasern auf, so dass keine Beschwerden im Mund entstehen. Es ist daher perfekt für die direkte Verkostung und die Verarbeitung in der Küche geeignet.

Zahlreiche Anwendungen für Fachleute

Dieser kandierte Ingwer ist ein wahrer Verbündeter der Gastronomie und äußerst vielseitig einsetzbar. Durch sein Lamellenformat ist er ideal für :

• Eintauchen in Schokolade, für originelle und raffinierte Häppchen

• Überzug, mit einem vollständigen oder teilweisen Überzug für süß-saure Leckereien

• Die Verwendung in Backwaren: Energieriegel, Nougat, Biskuit, Muffins, Financiers, Cakes, Mürbeteiggebäck…

• Die Dekoration von Desserts, Festtagstorten, Zwischenmahlzeiten oder handwerklich hergestelltem Eis

• Die Zugabe in Tees, Kräutertees oder Cocktails für einen exotischen und warmen Geschmack.

• Süß-salzige Rezepte, als Beilage zu asiatischen Gerichten, mariniertem Fleisch oder hausgemachten Chutneys

Mit seinem 1,5 kg Schüttgutformat ist es perfekt auf die Bedürfnisse von professionellen Gastronomen, Konditoren und Snackern abgestimmt und gleichzeitig preiswert und einfach zu lagern.

Warum sollten Sie sich für unseren kandierten Ingwer entscheiden?

✔ S ulfitfreies Produkt: besserer Gesundheitsschutz für empfindliche oder allergische Verbraucher
✔ Ohne Konservierungsstoffe: natürlichere Formulierung
✔ Authentischer Geschmack: intensiver und natürlicher Ingwergeschmack
✔ Sauberer Schnitt: gepflegtes Aussehen und bessere Handhabung
✔ Angenehme Textur: weich, ohne faserige Wirkung
✔ Vielseitig: passt sowohl in einfache Rezepte als auch in hochwertige Kreationen.

Erleichterte Aufbewahrung

Dieser kandierte Ingwer hat von Natur aus eine lange Haltbarkeit, ohne dass chemische Stoffe hinzugefügt werden müssen. Der hohe Zuckergehalt wirkt als natürliches Konservierungsmittel, während die organoleptischen Eigenschaften des Produkts intakt bleiben. Bewahren Sie das Produkt an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort in der wiederverschließbaren Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter auf, um die Haltbarkeit zu erhöhen.

Ein Produkt, das Ihre Kreationen veredelt

Mit seinem intensiven, scharfen und gleichzeitig süßen Geschmack ist kandierter Ingwer eine Zutat, die sowohl Konditoren als auch Chocolatiers, Eiskonditoren und Caterer begeistert. Er verleiht eine einzigartige geschmackliche Signatur, die Wärme, Frische und Komplexität vereint. Er zieht sowohl Liebhaber von exotischen Produkten als auch Anhänger von natürlichen Süßigkeiten an.

Ob Sie ihn verwenden möchten, um einer traditionellen Patisserie Charakter zu verleihen, einen originellen Happen in der Chocolaterie zu kreieren oder einfach nur Vanilleeis mit einer würzigen Note zu verfeinern, unser kandierter Ingwerstiel ist der ideale Partner für Sie.

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Entscheiden Sie sich für ein qualitativ hochwertiges, gesundes und schmackhaftes Produkt für Ihre nächsten Rezepte. Der kandierte Ingwerstift 1,5 kg ist gebrauchsfertig, einfach zu handhaben und in alle Ihre Feinschmeckerrezepte zu integrieren.

FAQ

1. Was ist das?
   Kandierte Ingwerstangen mit einer Größe von 4 bis 6 cm, ohne Sulfite und Konservierungsstoffe, verpackt in professionellen 15 kg Eimern.

2. Wie hoch ist der Zuckergehalt?
   Etwa 70 °Brix, was eine weiche Textur und einen ausgewogenen, nicht übermäßigen süßen Geschmack bietet.

3. Warum „sulfitfrei“?
   Das Produkt enthält keine Konservierungsmittel oder Sulfonierungsmittel, was es natürlicher, gesünder und besser verträglich macht.

4. Welche Anwendungen werden empfohlen?

   • Überzug oder Einschluss in Schokolade und Nougat

   • Zutat für Kekse, Madeleines, Panettone

   • Dekoration von Kuchen, Eiscreme oder süßen und salzigen Desserts

5. Für wen ist dieses Produkt geeignet?
   Für Fachleute (Konditoren, Chocolatiers, Bäcker, Eiskonditoren, Caterer), die einen gebrauchsfertigen kandierten Ingwer ohne Zusatzstoffe in einer günstigen Verpackung suchen.

6. Wie ist er zu lagern?
   In einem luftdichten Eimer vor Feuchtigkeit, Hitze und Licht geschützt aufbewahren. Der Eimer garantiert eine optimale Langzeitkonservierung.

7. Wie groß ist sie?
   Jeder Stock ist zwischen 4 und 6 cm lang. Der Schnitt ist sauber und gleichmäßig, ohne überschüssige Fasern, was eine schöne Präsentation und eine gute Textur gewährleistet.

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