100 % reine Haselnusspaste – 1 kg

Eine 100 % natürliche Haselnusspaste für authentische Kreationen

In der Welt der hochwertigen Konditorei und Gastronomie ist die Wahl der Zutaten von entscheidender Bedeutung. Deshalb bieten wir Ihnen diese reine Haselnusspaste an, die zu 100 % aus Trockenfrüchten besteht, ohne jeglichen Zusatz von Zucker, Aromen, Konservierungsmitteln oder Farbstoffen. Es handelt sich um ein qualitativ hochwertiges Rohprodukt, das entwickelt wurde, um den Anforderungen von Handwerkern, Köchen und Liebhabern eines klaren und natürlichen Geschmacks gerecht zu werden.

Die Haselnusspaste, die wir anbieten, wird durch ein strenges, kontrolliertes Röstverfahren gewonnen, gefolgt von einer feinen Zerkleinerung, die eine homogene, cremige und weiche Paste mit einer warmen Farbe und einem intensiven Aroma ergibt. Jeder Löffel konzentriert den aromatischen Reichtum der getrockneten Frucht und entfaltet eine außergewöhnliche geschmackliche Kraft.

---

Eine minimalistische Zusammensetzung für maximale Reinheit

Die Stärke dieses Produkts liegt in seiner Einfachheit: eine einzige Zutat, die Haselnuss. Es werden keine unnötigen Zusätze toleriert. Dieser „Clean Label“-Ansatz entspricht einem starken Trend zur Rückbesinnung auf das Wesentliche, bei dem die Qualität Vorrang vor der Komplexität hat. Ohne Zuckerzusatz eignet sich diese Paste perfekt für süße und herzhafte Rezepte und ermöglicht Ihnen die volle Kontrolle über den Nährstoffgehalt und den Geschmack Ihrer Kreationen.

Da der Teig keine Zusatzstoffe enthält, ist er auch für Personen geeignet, die sich gesünder ernähren möchten oder spezielle Diäten einhalten (vegan, glutenfrei, laktosefrei usw.).

---

Intensiver Geschmack und ideale Textur

Das natürliche Aroma der Haselnüsse wird durch eine sanfte Röstung hervorgehoben, die das Produkt schont und die charakteristischen Röstnoten verstärkt. Am Gaumen entfaltet die Haselnusspaste eine reiche Aromenpalette, die von holzigen, buttrigen und leicht karamellisierten Noten geprägt ist.

Seine flüssige und homogene Textur ermöglicht eine einfache Einarbeitung in alle Arten von Zubereitungen, ob geschlagen, gemixt, geschmolzen oder pochiert. Sie kann sowohl warm als auch kalt verwendet werden, ohne an Geschmack zu verlieren.

---

Vielfältige kulinarische Anwendungen

Diese Haselnusspaste ist eine äußerst vielseitige Zutat, die in vielen professionellen oder hausgemachten Zubereitungen ihren Platz findet:

In der Konditorei :

• In Desserts oder Mousse, um eine cremige und leckere Basis zu schaffen.

• Wird in Ganaches, Konditorcremes, Diplomaten oder Namelakas verwendet.

• In Biskuit- oder Financier-Teig, um Weichheit und Intensität zu erzielen.

• Als Einlage oder in einem schmelzenden Herzen, für einen Überraschungseffekt mit tiefem Geschmack.

In Süßwaren :

• Für hausgemachte Pralinen, in Kombination mit karamellisiertem Zucker.

• In gefüllten Pralinen, Bonbons und Trüffeln.

• Als Basis für hausgemachte Brotaufstriche, mit Schokolade oder Kondensmilch.

In der Glaserei :

• Als Basis für Eiscreme oder Sorbet, bietet einen natürlichen Geschmack ohne Zusatzstoffe.

• Als Marmor oder Coulis, um einen Hauch von Gourmet zu verleihen.

In der herzhaften Küche :

• In Soßen für Wild oder weißes Fleisch, wie eine Nussbutter.

• In einer Vinaigrette gemischt, für eine originelle Note in Salaten.

---

Professionelles Format, geeignet für den regelmäßigen Gebrauch

Diese Haselnusspaste wird in einem 1 kg Glas angeboten und ist besonders auf die Bedürfnisse von Fachleuten zugeschnitten: Konditoren, Chocolatiers, Restaurants, Caterer, Eisdielen… Die Verpackung ermöglicht den täglichen Gebrauch ohne das Risiko von Verschwendung und die ausgezeichnete Lagerung (an einem kühlen und trockenen Ort) garantiert eine optimale Frische über einen langen Zeitraum.

---

Ein gesundes, nachhaltiges und respektvolles Produkt

Unsere reine Haselnusspaste wird unter Einhaltung der guten Verarbeitungspraxis hergestellt und ist Teil eines nachhaltigen Qualitätsansatzes. Das Produkt enthält keine umstrittenen Inhaltsstoffe und ist mit zahlreichen diätetischen und ethischen Anforderungen vereinbar (geeignet für vegetarische und vegane Ernährung, glutenfrei, laktosefrei…).

---

Fazit: Ein Muss für alle, die den Geschmack lieben.

Ob Sie nun Chefkonditor, Chocolatier oder leidenschaftlicher Koch sind, diese Haselnusspaste aus 100 % Früchten ist ein unverzichtbarer Verbündeter, um Ihren Rezepten Charakter zu verleihen. Ihr kräftiger Geschmack, ihre weiche Textur und ihre makellose Reinheit machen sie zu einem außergewöhnlichen Produkt, das bereit ist, Ihre Kreationen mit Eleganz und Authentizität zu veredeln.

FAQ

Was ist das?
Es handelt sich um eine Paste, die nur aus Haselnüssen besteht, ohne Zuckerzusatz, ohne Farbstoffe, ohne Aromen und ohne Konservierungsstoffe. Er ist 100 % natürlich.

Wie wird es hergestellt?
Er wird durch schonende Röstung ganzer Haselnüsse gewonnen, die dann bei kontrollierter Temperatur ohne Zugabe anderer Zutaten fein gemahlen werden.

Wie ist seine Textur und sein Geschmack?
Der Teig hat eine glatte und flüssige Textur mit einem intensiven Geschmack nach gerösteten Haselnüssen, leicht buttrig, ohne Bitterkeit oder übermäßigen Fettgehalt.

In welchen Rezepten kann es verwendet werden?
Sie ist ideal für Konditorcremes, Ganache, Mousse, Eis, hausgemachte Pralinen, Kuchengeräte, süße und herzhafte Soßen und Aufstriche.

Für wen ist dieses Produkt geeignet?
Sie eignet sich für professionelle Konditoren, Chocolatiers und Eiskonditoren, aber auch für anspruchsvolle Hobbyköche, die ein Clean-Label- und Naturprodukt suchen.

Wie wird sie aufbewahrt?
In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, der vor Licht geschützt ist. Eine Kühlung ist nicht erforderlich. Einfaches Umrühren vor Gebrauch genügt.

Kann er gesüßt oder personalisiert werden?
Ja, seine neutrale Zusammensetzung ermöglicht es, ihn an Ihre Rezepte anzupassen: Sie können ihn süßen, salzen, mit Schokolade, anderen Trockenfrüchten oder Gewürzen kombinieren.

Ist sie mit speziellen Diäten vereinbar?
Ja, sie ist von Natur aus glutenfrei, laktosefrei und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen. Es eignet sich für vegetarische, vegane und cleane Ernährung.

Ist dieses Format für den Hausgebrauch geeignet?
Der 1-kg-Glasbehälter ist für Profis gedacht, eignet sich aber auch für Privatpersonen, die regelmäßig Desserts oder hausgemachte Aufstriche herstellen.

Warum sollte man sich für eine 100%ige Haselnusspaste entscheiden?
Weil sie einen reinen und intensiven Geschmack garantiert, der nicht verändert wird. Sie haben die volle Kontrolle über den endgültigen Geschmack Ihrer Kreationen, indem Sie die Süße oder die Kombinationen selbst anpassen.

Gewicht	1 kg
Größe	15 × 10 × 10 cm