CRISPY Passionsfrucht – 850g

CRISPY Passionsfrucht – Eine knusprige Zutat für eine kühne Patisserie

CRISPY Passionsfrucht 850g ist viel mehr als nur eine dekorative Zutat. Es ist eine wahre Explosion von exotischen, knackigen und natürlichen Aromen, die für professionelle Konditoren, Chocolatiers und kreative Gastronomen entwickelt wurde. Dank eines kontrollierten Gefriertrocknungsverfahrens und einer Zusammensetzung aus Fruchtpüree mit hohem Fruchtgehalt bietet dieses Produkt eine außergewöhnliche aromatische Qualität ohne unnötige Zusätze. Mit wenig Zucker, ohne Wasseraktivität und einer leichten, aber köstlichen Textur verleiht es Ihren Kreationen eine originelle Note, sowohl optisch als auch geschmacklich.

Ein kräftiger Geschmack, eine einzigartige Textur

CRISPY Passionsfrucht besticht durch seinen intensiv fruchtigen Geschmack. Durch die Gefriertrocknung werden die Aromen der Passionsfrucht bewahrt und konzentriert und bieten einen lebendigen und natürlichen Geschmack. Im Mund ist die Textur knusprig, ohne hart zu sein, zart schmelzend, ohne zu kleben, ideal, um Ihren Rezepten Knusprigkeit zu verleihen, ohne die Ausgewogenheit zu beeinträchtigen.

Das Produkt wird in Form von unregelmäßigen Stücken von 2 bis 10 mm angeboten, eine perfekte Körnung für eine Vielzahl von Anwendungen: vom raffinierten Dekor auf einem Dessert bis hin zur diskreten Einbettung in einer Schokoladentafel oder einem gefüllten Bonbon.

Unendlich viele Verwendungsmöglichkeiten für süße Kreationen

Dieser CRISPY ist äußerst vielseitig. Hier sind einige Beispiele für Anwendungen:

• Oberflächendekoration: Streuen Sie es über Ihre Kuchen, Torten, Bavarois, Mousses oder sogar Panna Cotta für einen sofortigen visuellen und geschmacklichen Effekt. Die natürliche Farbe und die unregelmäßige Form sorgen für ein authentisches, handwerkliches Aussehen.

• In Schokolade: Mischen Sie die Stücke direkt in Ihre Tafeln oder Bonbons, um einen starken Texturkontrast zwischen der knackigen Frucht und der zartschmelzenden Schokolade zu erzeugen.

• Gläser oder Desserts auf dem Teller: Geben Sie beim Anrichten einige Splitter auf eine Schokoladenmousse, eine Crème brûlée oder ein Tiramisù für einen fruchtig-säuerlichen Touch.

• Topping für Eis und Sorbets: Veredeln Sie Ihre Eiskreationen mit einigen Splittern von CRISPY passion für ein elegantes und originelles Finish.

• Cocktail- und Mocktaildekoration: Eine Prise CRISPY passion auf dem Schaum eines Cocktails oder dem Rand eines Glases sorgt für einen unerwarteten Farb- und Geschmacksakzent.

Ein Vorteil für anspruchsvolle Profis

Dieses Produkt wurde für Bäcker, Konditoren, Chocolatiers, Gastronomen und Caterer entwickelt, die auf der Suche nach Originalität und Praktikabilität sind, und verbindet Technik mit Kreativität. Es ist einfach zu dosieren, bei Raumtemperatur stabil und erfordert keine zusätzliche Vorbereitung.

Da es nicht wasseraktiv ist, ist es perfekt kompatibel mit feuchtigkeitsempfindlichen Produkten, wie z.B. Schokolade oder bestimmten Zubereitungen für die Luft. Es weicht keine Basen auf, verschlechtert nicht die Textur von Schäumen und bleibt auch nach mehreren Stunden noch knusprig.

Datenblatt – Auf einen Blick

• Name: CRISPY Passionsfrucht

• Verpackung: 850 g Dose

• Hauptinhaltsstoff: Passionsfruchtpüree

• Verfahren: Gefriertrocknung

• Korngröße: 2 bis 10 mm

• Textur: knusprig, leicht

• Geschmack: fruchtig, säuerlich, wenig süß

• Verwendung: gebrauchsfertig

• Lagerung: Vor Feuchtigkeit geschützt, an einem trockenen und temperierten Ort aufbewahren.

• Allergene : glutenfrei, milchfrei, eifrei (zu überprüfen gemäß Herstellerangaben)

Ein inspirierendes Produkt im Dienste des modernen Genusses

CRISPY Passionsfrucht entspricht einem aktuellen Trend: die Rückkehr zu natürlichen, authentischen und wenig verarbeiteten Zutaten. Seine einfache, aber technische Zusammensetzung macht ihn zu einem idealen Verbündeten für Handwerker, die ihren Kunden innovative und raffinierte Kreationen anbieten möchten.

Ob Sie nun mit einer neuen Dekoration überraschen oder Ihre Texturen mit einer knackigen, fruchtigen Note bereichern möchten, dieses Produkt wird all Ihre Erwartungen erfüllen. Es verwandelt Ihre Klassiker in Signaturkreationen und verleiht Ihren Vitrinen und Speisekarten einen tropischen und farbenfrohen Touch.