Tapis de cuisson silicone Flex

Ce tapis de cuisson silicone est l’allié indispensable des boulangers, pâtissiers et chocolatiers exigeants. Fabriqué en silicone renforcé de fibre de verre, il assure une cuisson uniforme sans ajout de matière grasse, tout en facilitant le démoulage grâce à sa surface lisse antiadhésive.

Avec ses différent format, il s’adapte parfaitement à toutes les plaques pâtissières standards jusqu’aux plus grandes dimensions. Il est conçu pour résister à des températures allant de -60°C à +230°C, ce qui le rend compatible aussi bien avec les fours qu’avec la surgélation.

Réutilisable des centaines de fois, il remplace efficacement le papier sulfurisé, réduisant ainsi les déchets et les coûts à long terme.

Caractéristiques :

• Surface : silicone lisse antiadhésive

• Renfort : trame en fibre de verre

• Température d’utilisation : -60°C à +230°C

• Réutilisable, facile à nettoyer

• Compatible cuisson, congélation, surgélation

• Produit sans BPA – conforme au contact alimentaire

Parfait pour la cuisson de viennoiseries, biscuits, tuiles, nougatines, chocolats ou pâtisseries délicates et pour la transformation du sucre.