Tapis à macarons en silicone Ø 3.5 et 7 cm

La régularité parfaite pour des macarons réussis

Le tapis silicone pour macarons – Silikomart est l’accessoire idéal pour réussir vos coques de macarons avec précision, homogénéité et sans stress. Grâce à ses repères en relief circulaires, il vous aide à pocher des coques régulières, pour un résultat net et élégant à chaque fournée.

Deux modèles sont disponibles selon vos besoins :

• 48 empreintes Ø 3,5 cm – pour macarons classiques (24 pièces complètes)

• 12 empreintes Ø 7 cm – pour macarons XXL ou dressages créatifs

Ce tapis convient aussi bien à la réalisation de macarons sucrés, qu’à des préparations salées, biscuits moelleux, ou dressages stylisés en pâtisserie créative.

---

Silicone platinium LSR : qualité pro garantie

Conçu en silicone platinium LSR, ce tapis offre une excellente répartition de la chaleur, assurant une cuisson uniforme des coques. Il est sans BPA, inodore, et respecte les normes FDA. Grâce à son traitement thermique à plus de 200 °C lors de la fabrication, il est parfaitement hygiénique et sécurisé pour le contact alimentaire.

---

Résistance thermique exceptionnelle

Le tapis supporte des températures de -60 °C à +230 °C, ce qui le rend polyvalent : four traditionnel, micro-ondes, congélateur ou surgélateur. Il peut aussi être utilisé comme support antiadhésif pour d’autres pâtisseries (tuiles, meringues, sablés).

---

Utilisation pratique et entretien simplifié

• Les repères visuels facilitent le dressage précis des coques.

• La surface antiadhésive permet un démoulage sans effort, sans ajout de matière grasse.

• Le tapis est réutilisable jusqu’à 3000 fois et passe au lave-vaisselle.

---

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 300 x 400 mm

• Matériau : silicone platinium LSR

• Résistance thermique : de -60 °C à +230 °C

• Versions disponibles :
  • 48 empreintes Ø 3,5 cm
  • 12 empreintes Ø 7 cm

• Compatible : four, congélateur, lave-vaisselle

• Durabilité : jusqu’à 3000 utilisations

---

Pour qui ?

• Pâtissiers professionnels et formateurs

• Amateurs exigeants de macarons maison

• Ateliers culinaires et écoles de pâtisserie

• Tous ceux qui veulent un rendu précis et régulier

---

Facilité d’entretien et de rangement
Après usage, le moule peut être lavé à la main ou placé au lave-vaisselle. Souple et léger, il se range facilement sans se déformer. Il est compatible avec tous types de fours, de congélateurs et de micro-ondes.

Conseils d’utilisation

– Utilisez une poche à douille pour un remplissage net et homogène.
– Tapotez légèrement le moule après le remplissage pour éliminer les bulles d’air.
– Placez le moule sur une plaque rigide pour faciliter la manipulation au four ou au congélateur.
– Démoulez doucement, à froid ou après léger refroidissement selon la recette.
– Nettoyez à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle après chaque usage.

FAQ

Ce moule passe-t-il au congélateur et au four ?
Oui, il résiste à des températures extrêmes, de -60 °C à +230 °C.

Faut-il le graisser avant utilisation ?
Non. Grâce à ses propriétés antiadhésives, aucun graissage n’est nécessaire.

Est-il adapté aux préparations salées ?
Oui, il convient parfaitement aux recettes sucrées comme salées.

Le démoulage est-il facile ?
Oui, la souplesse du silicone permet un démoulage rapide et sans casse.

Quelle est sa durée de vie ?
Il est conçu pour résister jusqu’à 3000 utilisations.

Peut-on l’utiliser pour des glaçages miroir ?
Oui, les demi-sphères obtenues sont idéales pour les glaçages miroir ou velours.

 

Réalisez des macarons dignes des plus belles vitrines ! Précis, durable et simple à utiliser, le tapis silicone Silikomart vous accompagne dans toutes vos créations.

Poids	ND
Dimensions	ND
Brand	Silikomart
Diamètre	3.5 cm, 7 cm