Moule silicone Quenelles Silikomart 12 x 24 ml

Une forme moderne pour des créations élégantes

Le moule silicone 12 quenelles – Silikomart est un indispensable pour celles et ceux qui recherchent finesse et sophistication dans leurs présentations. Sa forme allongée et légèrement bombée donne une allure contemporaine et professionnelle à toutes vos préparations : entremets, mousses, crèmes prises, ganaches ou encore préparations salées.

Silicone platinium LSR : la qualité au service de la précision

Fabriqué en silicone platinium LSR, ce moule est reconnu pour ses propriétés antiadhésives exceptionnelles, sa souplesse parfaite et sa grande résistance à l’usage. Il est garanti sans BPA, inodore, ne dégage aucune fumée, et respecte les normes de sécurité alimentaire les plus strictes, comme la certification FDA. Chaque moule est soumis à un traitement thermique à plus de 200 °C pour garantir hygiène et durabilité.

Performance thermique maximale

Le moule supporte des températures allant de -60 °C à +230 °C, ce qui le rend parfaitement adapté à une utilisation aussi bien au four qu’au congélateur ou au surgélateur. Il permet de réaliser des quenelles en mousses, glaces, appareils cuits ou même à base de purées de légumes pour des mises en bouche salées.

Utilisation simple, résultat pro

Sa flexibilité permet un démoulage sans effort, tout en conservant des formes nettes et précises, même dans les détails les plus fins. Le moule peut être utilisé jusqu’à 3000 fois sans perte de qualité, et passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Léger et maniable, il convient aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers passionnés de gastronomie.

Détails techniques

• Dimensions du moule : 300 x 175 mm

• Dimensions d’une quenelle : 80 x 40 x h 30 mm

• Volume par cavité : 60 ml

• Nombre de cavités : 12

• Matériau : silicone platinium LSR

• Températures supportées : de -60 °C à +230 °C

• Entretien : passe au lave-vaisselle

• Durée de vie : jusqu’à 3000 utilisations

Idéal pour :

• Réaliser des desserts individuels raffinés

• Créer des entrées ou bouchées salées élégantes

• Les chefs, traiteurs, restaurateurs

• Les amateurs éclairés et passionnés de design culinaire

Conseils d’utilisation

– Utilisez une poche à douille pour un remplissage net et homogène.
– Tapotez légèrement le moule après le remplissage pour éliminer les bulles d’air.
– Placez le moule sur une plaque rigide pour faciliter la manipulation au four ou au congélateur.
– Démoulez doucement, à froid ou après léger refroidissement selon la recette.
– Nettoyez à l’eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle après chaque usage.

FAQ

Ce moule passe-t-il au congélateur et au four ?
Oui, il résiste à des températures extrêmes, de -60 °C à +230 °C.

Faut-il le graisser avant utilisation ?
Non. Grâce à ses propriétés antiadhésives, aucun graissage n’est nécessaire.

Est-il adapté aux préparations salées ?
Oui, il convient parfaitement aux recettes sucrées comme salées.

Le démoulage est-il facile ?
Oui, la souplesse du silicone permet un démoulage rapide et sans casse.

Quelle est sa durée de vie ?
Il est conçu pour résister jusqu’à 3000 utilisations.

Peut-on l’utiliser pour des glaçages miroir ?
Oui, les demi-sphères obtenues sont idéales pour les glaçages miroir ou velours.

Offrez à vos créations la précision et la modernité qu’elles méritent. Le moule 12 quenelles Silikomart sublime vos recettes en toute simplicité. Commandez-le dès maintenant !