Colorant Poudre Lipodispersable Alimentaire – Idéal pour Matières Grasses

Colorant lipodispersable alimentaire est une solution innovante et naturelle pour apporter des couleurs éclatantes à vos créations à base de beurre de cacao et autres matières grasses. Contrairement aux colorants hydrosolubles, ce colorant en poudre est spécialement conçu pour se disperser parfaitement dans les préparations grasses, garantissant une teinte homogène et intense.

Un colorant 100 % naturel

Nos colorants lipodispersables sont obtenus à partir de fruits, légumes et plantes comestibles. Grâce à un procédé de fabrication physique, ces ingrédients sont d’abord traités à l’eau, puis transformés en poudre par pulvérisation à partir de matières premières liquides. Cette méthode douce permet de préserver la qualité et l’intensité des pigments naturels sans recourir à des additifs chimiques.

Caractéristiques principales :

• Lipodispersable : Conçu pour se mélanger facilement aux matières grasses.
• 100 % naturel : Fabriqué à partir de sources végétales comestibles.
• Procédé de fabrication physique : Sans traitements chimiques agressifs.
• Convient aux régimes spécifiques : Adapté aux régimes sans gluten, végétariens, végétaliens, casher et halal.
• Non azoïque : Sans colorants de synthèse controversés.
• Haute concentration : Permet une intensité de couleur maximale avec un dosage minimal.
• Sans altération de goût et d’odeur : Idéal pour conserver l’authenticité des saveurs de vos préparations.

Utilisation et dosage :

Ce colorant est parfait pour colorer des préparations grasses telles que :

• Chocolats et bonbons enrobés.
• Ganaches et crèmes au beurre de cacao.
• Beurres et huiles végétales colorées.
• Glacis et décorations sur base lipidique.

Mode d’emploi :

1. Dans le beurre de cacao : Ajouter directement le colorant en poudre au beurre de cacao fondu et bien mélanger.
2. Dans des préparations grasses solides : Incorporer progressivement en mélangeant pour assurer une répartition homogène.
3. Pour une application au pinceau ou spray : Diluer le colorant dans un peu de beurre de cacao liquide avant application.

Conseils pratiques :

• Testez l’intensité de la couleur en ajoutant progressivement le colorant.
• Mélangez à une température adaptée pour éviter toute cristallisation dans le beurre de cacao.
• Pour un meilleur résultat, utilisez un mixeur ou une spatule en silicone pour une incorporation homogène.
• Conservez le colorant dans un récipient hermétique pour préserver sa qualité et son efficacité.

Conditions de conservation :

• Conserver à température ambiante (20°C).
• Stocker dans l’emballage d’origine, bien refermé après usage.
• Protéger de l’air et de la lumière pour maintenir l’intensité des pigments naturels.

Engagement qualité :

Nous nous engageons à fournir un colorant alimentaire naturel de haute qualité, respectant les normes alimentaires en vigueur. Nos colorants sont garantis sans OGM, sans allergènes et conformes aux certifications alimentaires (casher, halal, végétalien et sans gluten).

Pourquoi adopter nos colorants lipodispersables ?

Que vous soyez un professionnel de la chocolaterie ou un passionné de pâtisserie, notre colorant en poudre lipodispersable est la solution idéale pour réussir toutes vos créations gourmandes sur base lipidique. Avec sa composition naturelle et son pouvoir colorant intense, il vous permet d’obtenir des résultats spectaculaires tout en respectant les exigences de qualité et de santé.

Ajoutez une touche de couleur vibrante et naturelle à vos créations grâce à notre Colorant Poudre Lipodispersable Alimentaire ! Commandez dès aujourd’hui et sublimez vos chocolats et pâtisseries !