La catégorie arômes alimentaires regroupe une sélection de parfums concentrés spécialement conçus pour sublimer vos préparations sucrées comme salées. Destinés aussi bien aux professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie ou de la confiserie qu’aux passionnés de cuisine créative, ces arômes permettent de donner une identité gustative forte à toutes vos créations, avec précision et constance.

Vous y trouverez un large éventail de saveurs : des incontournables comme la vanille, le citron ou la fraise, aux arômes plus originaux comme le yuzu, la pistache ou le caramel beurre salé. Qu’il s’agisse d’une ganache, d’une pâte à biscuit, d’un entremets, d’une crème glacée ou d’un nappage, les arômes alimentaires apportent une note olfactive et gustative nette, tout en facilitant le dosage grâce à leur concentration élevée.

Nous proposons principalement des arômes naturels ou des préparations aromatisantes naturelles, sélectionnés pour leur qualité aromatique et leur capacité à résister à la cuisson ou à une utilisation à froid. Ces arômes sont adaptés à un grand nombre de régimes alimentaires, et permettent d’aromatiser sans ajouter de sucre, de matière grasse ou de texture indésirable à vos préparations.

Quelques conseils pour bien les utiliser : respectez les dosages recommandés pour éviter la saturation, incorporez les arômes en fin de mélange pour préserver leur intensité, et n’hésitez pas à tester plusieurs profils pour créer vos propres accords. Pour les projets de création plus poussés, les arômes peuvent être combinés à nos colorants alimentaires.

Explorez notre sélection d’arômes alimentaires et donnez du relief à vos recettes grâce à des parfums francs, maîtrisés et durables.