Le moule en silicone Pavoflex PX43124 Casper by Fabrizio Fiorani est l’outil idéal pour créer des entremets, mousses ou desserts glacés au design original. Inspiré du célèbre fantôme « Casper », il permet de réaliser 12 pièces parfaitement formées (Ø70×70 mm, env. 110 ml). Fabriqué en silicone platinum de haute qualité, ce moule professionnel supporte aussi bien la cuisson que la congélation (-40 °C à +250 °C). Facile à démouler, flexible et durable, il garantit un rendu impeccable pour chaque création. Idéal pour Halloween, mais aussi pour des desserts ludiques tout au long de l’année : fantômes en mousse, bavarois vanille, dômes glacés ou mini-gâteaux décoratifs. Compatible avec plaques 400×300 mm et lave-vaisselle.
Un moule d’exception signé Pavoni et Fabrizio Fiorani
Le moule silicone fantôme Pavoflex PX43124 Casper est né de la collaboration entre Pavoni Italia et le talentueux pâtissier Fabrizio Fiorani. Ce modèle professionnel reproduit la silhouette délicate d’un petit fantôme flottant, pour des desserts à la fois élégants, gourmands et pleins de fantaisie.
Design Halloween et créativité toute l’année
Bien qu’il soit parfait pour les créations d’Halloween, ce moule n’est pas limité à une seule saison. Vous pouvez l’utiliser à tout moment pour imaginer :
des entremets vanille-coco, façon nuage ou esprit meringué,
des mousses fruitées ou créations glacées aux saveurs estivales,
des mini-desserts festifs pour les enfants ou les buffets à thème. Son design intemporel et expressif s’adapte à toutes les envies – il suffit de varier les couleurs, textures et finitions pour transformer le fantôme en un véritable personnage pâtissier.
Caractéristiques techniques
Référence : PX43124 Casper
Dimensions des empreintes : Ø70×70 mm – hauteur 70 mm
Volume unitaire : env. 110 ml
Nombre d’empreintes : 12
Taille de la plaque : 400×300 mm (standard professionnel)
Matière : silicone platinum 100 % alimentaire
Températures : de -40 °C à +250 °C
Origine : fabrication italienne Pavoni
Performances professionnelles
Le silicone Pavoflex garantit :
une cuisson homogène et sans déformation,
un démoulage net et sans effort, même sur des formes complexes,
une longévité supérieure (plus de 3000 utilisations),
une stabilité parfaite sur grilles et plaques pâtissières.
Compatible avec la surgélation, le four, le micro-ondes et le lave-vaisselle, ce moule assure un usage intensif en laboratoire comme à la maison.
Inspirations et idées d’utilisation
Desserts d’Halloween : fantômes en mousse vanille-chocolat, glaçage miroir blanc ou velours.
Créations glacées : mini-bûches fantômes au citron ou au cassis.
Pâtisseries d’hôtel : bouchées stylisées, portions individuelles haut de gamme.
Trompe-l’œil sucrés : revisitez vos recettes en apportant une touche ludique et raffinée.
Entretien et durabilité
Facile à entretenir, le moule Pavoflex conserve sa forme et sa souplesse même après de nombreux cycles d’utilisation. Un rinçage à l’eau tiède ou un passage au lave-vaisselle suffit pour le garder impeccable.
Pourquoi choisir Pavoni ?
Reconnu pour sa qualité italienne, Pavoni est un acteur incontournable des moules en silicone professionnels. Avec sa gamme Pavoflex, la marque associe innovation, précision et esthétique pour répondre aux exigences des chefs pâtissiers du monde entier.
Commandez dès aujourd’hui le moule PX43124 Casper et laissez libre cours à votre imagination ! Créez des desserts qui séduisent autant par le goût que par leur design.
FAQ – moule silicone fantôme
1. Le moule Pavoflex Casper est-il adapté à la cuisson au four ? Oui, il résiste jusqu’à +250 °C, idéal pour biscuits, cakes ou pâtes cuites.
2. Peut-on utiliser ce moule au congélateur ou en surgélation ? Absolument, le silicone supporte des températures jusqu’à -40 °C.
3. Est-il compatible avec le lave-vaisselle ? Oui, il se nettoie facilement à la main ou au lave-vaisselle sans se déformer.
4. Quelle est la contenance d’une empreinte ? Chaque fantôme a un volume d’environ 110 ml, parfait pour portions individuelles.
5. Peut-on réaliser des préparations salées ? Oui ! Mousse de légumes, terrines ou mini-flans : le moule s’adapte à tout.
6. Est-ce un produit professionnel ou domestique ? Les moules Pavoflex sont conçus pour les professionnels, mais simples à utiliser à la maison.
7. Quelle est la dimension de la plaque ? Format standard 400×300 mm, compatible avec la plupart des fours pro.
8. Le silicone Pavoni est-il sans BPA ? Oui, garanti 100 % platinum, sans BPA, conforme aux normes alimentaires européennes.
9. Combien de créations peut-on réaliser avant usure ? Jusqu’à 3000 utilisations selon les conditions d’entretien.
10. Peut-on l’utiliser pour des glaçages miroir ou velours ? Oui, sa surface lisse garantit un démoulage parfait pour un rendu professionnel.
11. Ce moule peut-il être utilisé pour des préparations glacées type entremets individuels ? Oui, il est parfait pour les entremets glacés. Le silicone Pavoflex permet un démoulage net même à très basse température.
12. Quelle finition recommandez-vous pour un effet “fantôme réaliste” ? Un glaçage miroir blanc, un spray velours ou une simple couverture au chocolat blanc donnent un effet spectaculaire et gourmand.
13. Ce moule convient-il pour des ateliers pâtisserie avec enfants ? Tout à fait ! Sa flexibilité et sa résistance en font un outil sûr et ludique pour des ateliers Halloween ou anniversaires.
