Le moule à bûche Starlight de Silikomart Professional est un kit polyvalent conçu pour offrir aux pâtissiers une liberté créative élargie et un résultat impeccable dès le premier essai. Il se distingue par son système ingénieux composé d’un support rigide et de deux tapis en silicone platinum, permettant de réaliser deux styles de bûches distincts : une version lisse, moderne et raffinée, et une version étoilée, festive et élégante.
Un kit complet pour deux styles de bûches
Le moule Starlight comprend :
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1 support rigide en plastique, garantissant stabilité et facilité de manipulation
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1 tapis lisse, idéal pour les glaçages miroir ou velours
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1 tapis étoilé, parfait pour les desserts de Noël ou thématiques
Ce concept 2-en-1 permet de varier les textures et les effets sans multiplier les moules.
Silicone platinum : la qualité professionnelle Silikomart
Les deux tapis sont fabriqués à partir de silicone platinum 100 %, reconnu pour :
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sa résistance thermique de –60 °C à +230 °C
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sa souplesse exceptionnelle pour un démoulage impeccable
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son antiadhérence naturelle
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sa durabilité élevée, même en usage intensif
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son absence totale de BPA, odeur ou dégagement toxique
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sa compatibilité avec le four, le congélateur, la cellule et le micro-ondes
Ce matériau garantit une reproduction parfaite des détails, qu’ils soient lisses ou en relief étoilé.
Dimensions et contenance parfaitement adaptées
Ce volume correspond à une bûche pour 6 à 8 portions, équilibrée et facile à découper.
Polyvalence totale pour recettes chaudes & froides
Le moule Starlight est adapté à toutes les techniques modernes de pâtisserie :
Sa résistance thermique permet un passage sans risque du four au congélateur.
Démoulage propre & finition impeccable
Grâce au silicone platinum, le démoulage est :
Le tapis étoilé offre un relief fin et net, idéal pour des créations festives. Le tapis lisse permet au contraire un rendu minimaliste parfait pour les glaçages brillants.
Entretien facile & longévité assurée
Le moule :
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est lavable au lave-vaisselle,
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ne casse pas et conserve sa forme,
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reste stable même après de nombreuses utilisations,
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se range facilement grâce à la flexibilité du silicone.
Comme pour tout moule en silicone, les objets tranchants sont à éviter.
Idéal pour Noël, fêtes et pâtisserie moderne
Le moule Starlight est parfait pour :
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les desserts de Noël,
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les entremets glacés élégants,
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les créations modernes minimalistes,
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les productions de boutique ou de laboratoire,
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les pâtissiers amateurs souhaitant un résultat professionnel.
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FAQ
1. Le moule à bûche Starlight supporte-t-il la cuisson ?
Oui, il résiste jusqu’à +230 °C, permettant la cuisson de biscuits, cakes ou génoises directement dans le moule.
2. Peut-on l’utiliser pour les entremets glacés ?
Oui, il supporte –60 °C, ce qui le rend idéal pour mousses, inserts et bûches glacées.
3. Le moule contient-il du BPA ?
Non, les tapis en silicone platinum sont sans BPA, sécuritaires et conformes aux normes alimentaires.
4. Le démoulage est-il facile avec le motif étoilé ?
Oui, le silicone platinum permet un démoulage propre et précis même sur les reliefs complexes.
5. Quelle est la contenance totale du moule ?
Il dispose d’une capacité de 1.2 litre, idéale pour une bûche de 6 à 8 personnes.
6. Le moule passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui, il peut être nettoyé au lave-vaisselle sans altération de la qualité du silicone.
7. Les tapis sont-ils interchangeables ?
Oui, vous pouvez choisir à tout moment entre le tapis lisse et le tapis étoilé.
8. Le support plastique est-il indispensable ?
Oui, il garantit la stabilité du moule lors du remplissage et durant la congélation ou cuisson.
9. Peut-on utiliser un glaçage miroir avec ce moule ?
Parfaitement. Le tapis lisse est spécialement conçu pour un glaçage miroir tendu et uniforme.
10. Peut-on y intégrer un insert ?
Oui, un insert de 22–23 cm convient parfaitement selon vos recettes.
