Le moule à bûche Lumière de Silikomart Professional est un équipement incontournable pour tous les passionnés de pâtisserie moderne. Avec son design élégant, il permet de réaliser des bûches aux courbes harmonieuses, parfaitement adaptées aux glaces, entremets et desserts de fêtes. La douceur du profil et la précision des formes donnent un résultat professionnel dès le démoulage, même sans décoration supplémentaire.
Un design moderne pour des entremets lumineux
Le moule Lumière se distingue par ses formes rondes et équilibrées, rappelant les entremets contemporains. Son relief subtil met en valeur les glaçages miroir, sprays velours, poudres scintillantes ou finitions minimalistes. Grâce à sa profondeur et ses proportions étudiées, il permet des créations harmonieuses, parfaites pour les fêtes ou les desserts gastronomiques.
Silicone platinum : la meilleure qualité du marché
Fabriqué en 100 % silicone platinum, le moule garantit :
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Résistance thermique exceptionnelle : –60 °C à +230 °C
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Souplesse idéale, assurant un démoulage facile et sans fissures
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Antiadhérence naturelle, aucun graissage requis
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Sans BPA, sécurité alimentaire totale
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Absence d’odeurs et aucune fumée à chaud
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Longévité optimale, même en usage intensif
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Compatibilité totale avec le four, le congélateur, le micro-ondes et la cellule de refroidissement
Ce silicone premium permet une reproduction parfaite des contours sans risque de déchirure.
Dimensions adaptées & contenance pratique
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ø 21,8 × 8,9 × 7,6 cm
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Volume : 1050 ml
Cette contenance est parfaite pour une bûche de 6 à 8 parts, permettant une prise homogène de la mousse et des inserts, et une découpe facile et propre.
Support plastique inclus : stabilité et précision
Le moule Lumière est fourni avec un support en plastique rigide, indispensable pour :
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stabiliser le moule au remplissage,
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faciliter les déplacements,
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assurer une finition uniforme,
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optimiser le démoulage.
Cet accessoire facilite grandement le travail des pâtissiers professionnels comme des particuliers.
Polyvalence totale : froid & chaud
Le moule à bûche Lumière peut être utilisé pour une large variété de recettes :
Sa résistance thermique étendue permet toutes les techniques pâtissières modernes.
Démoulage parfait grâce au silicone platinum
La souplesse du silicone permet de démouler délicatement les bûches, révélant une surface nette, lisse et prête à être décorée. Le moule assure :
Entretien & durabilité
Le moule est conçu pour être :
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lavable au lave-vaisselle,
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incassable,
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stable dans le temps,
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résistant à l’usage intensif,
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simple à stocker grâce à sa flexibilité.
Il est toutefois recommandé d’éviter les outils tranchants pour préserver sa surface.
FAQ
1. Le moule à bûche Lumière supporte-t-il la cuisson ?
Oui, il résiste jusqu’à +230 °C, parfait pour les génoises, biscuits et appareils cuits directement dans le moule.
2. Peut-on l’utiliser pour des bûches glacées ?
Absolument. Sa résistance à –60 °C en fait un choix idéal pour entremets glacés, semifreddos et inserts parfumés.
3. Le moule contient-il du BPA ?
Non, il est BPA free et fabriqué en silicone platinum certifié alimentaire.
4. Le démoulage est-il facile ?
Oui, le silicone platinum assure un démoulage net, sans fissure, même pour les mousses légères et les glaçages miroir.
5. Le support plastique est-il utile ?
Oui, il stabilise le moule, facilite le remplissage et garantit une forme parfaite.
6. Quelle est la capacité du moule ?
Le volume total est de 1050 ml, adapté pour 6 à 8 parts.
7. Le moule passe-t-il au lave-vaisselle ?
Oui, il peut être nettoyé au lave-vaisselle ou simplement à la main.
8. Peut-on utiliser un spray velours ?
Oui, la surface lisse du moule Lumière donne un rendu magnifique aux sprays velours.
9. Peut-on l’utiliser pour des inserts ?
Oui, il accueille facilement un insert de 22–23 cm selon la recette.
10. Le moule se déforme-t-il avec le temps ?
Non, le silicone platinum conserve sa forme et ses propriétés même après de nombreuses utilisations.
