Louis François - Soja-Lecithin

Louis François – Soja-Lecithin

Soja-Lecithinpulver I.P. E322 pflanzlichen Ursprungs.

Emulgator und Antioxidationsmittel

Reguliert die Gärung bei gesäuerten Produkten.

Erhöht das Volumen und die Haltbarkeit der Endprodukte.

Reduziert die Mürbheit von Keksen (Waffel)

45.40HT
46.58TTC
anstatt 66.55

Artikelnummer: LF1245A Schlagwörter: Louis François, Lecithin, Soja-Lecithin, Soja

Pulver von hellgelber bis hellbrauner Farbe.

DOSIERUNG:
– Backwaren: 1 bis 3 g/kg.
– Küche: 7 g/l
VERPACKUNG: 1 Kg

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1 kg