Backofen Turboram Ramalhos - Konvektionsofen mit regulierbarer Belüftung und vereinfachter Reinigung

Agent Ramalhos für die Schweiz

Erhältlich in verschiedenen Konfigurationen möglich Telefonieren Sie für weitere Informationen.

https://ramalhos.com/fr/config-turboram/

Der Turboram Ramalhos ist ein Konvektionsofen , der entwickelt wurde, um Präzision, Sicherheit und Hygiene zu vereinen. Mit seiner drehzahlgeregelten Lüftung, den automatisch öffnenden Türen, den gekennzeichneten, herausnehmbaren Führungen und dem erleichterten Reinigungssystem erfüllt er perfekt die Anforderungen einer vielfältigen und intensiven Produktion in Bäckereien und Konditoreien.

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Der Turboram von Ramalhos wurde für Profis entwickelt, die einen ebenso vielseitigen wie leistungsstarken Ofen suchen, und zeichnet sich durch ein benutzerorientiertes Design aus. Er legt den Schwerpunkt auf Zweckmäßigkeit, Sicherheit und gleichmäßiges Kochen, während er gleichzeitig die Wartung und Reinigung vereinfacht.

Funktionalität an erster Stelle

Bei Ramalhos ist Ästhetik untrennbar mit Effizienz verbunden. Der Turboram-Ofen wurde so konzipiert, dass jedes Detail praktisch und intuitiv ist. Seine herausnehmbaren Schienen, die nummeriert sind, damit sie beim Zusammenbau nicht vertauscht werden, machen die Reinigung schnell und fehlerfrei. Jedes Element kann mit perfekter Präzision herausgenommen, gewaschen und wieder eingesetzt werden.

Die Tür mit Doppelverglasung lässt sich vollständig öffnen, sodass Sie beide Seiten der Glasscheiben reinigen können. Dies sorgt für optimale Transparenz und Hygiene in einer anspruchsvollen Arbeitsumgebung.

Maßgeschneidertes Backen für jeden Teig

Der Turboram verfügt über eine einstellbare Lüftung, die wichtig ist, um die spezifischen Anforderungen jedes Rezepts zu erfüllen. Ob Sie nun zerbrechliches Gebäck, dicke Brioches oder feine Kekse backen, Sie können die Geschwindigkeit der Lüftung anpassen, um ein gleichmäßiges Backen ohne Austrocknen oder Überbacken zu gewährleisten.

Dank dieses Systems erhalten die verschiedenen Teigarten alle das gleiche Maß an Strenge und Gleichmäßigkeit, unabhängig davon, wo sie sich in der Backkammer befinden.

Automatisierte Sicherheit

Eine der wichtigsten Innovationen des Turboram ist die automatisch öffnende und schließende Tür, die direkt über das Bedienfeld gesteuert wird. Dieses System verhindert den direkten manuellen Kontakt mit der heißen Tür und verringert so die Gefahr von Verbrennungen oder Unfällen in Produktionsumgebungen mit hohem Tempo.

Diese Automatisierung sorgt für mehr Arbeitskomfort, vor allem bei Arbeitsspitzen, und trägt zur Gesamteffizienz der Werkstatt bei.

Mobilität und Agilität

Die Turboram-Reihe umfasst auch ein Beladungssystem auf Rädern, das das Ein- und Auslagern schnell und ergonomisch macht. Die Tabletts können in Sekundenschnelle eingesetzt oder herausgenommen werden, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie umkippen oder aus dem Gleichgewicht geraten.

Dieser mobile Wagen kann auch für den Transport von gekochten Produkten oder zur Lagerung von vorbereiteten Produkten vor dem Kochen verwendet werden. Dies optimiert das Raum- und Zeitmanagement und bietet eine größere Flexibilität im Labor.