Crispy Zitrone 250g

Gefriergetrockneter Zitronen-Crispy: eine fruchtige, intensive und knusprige Note für Ihre süßen Kreationen.

Der gefriergetrocknete Fruchtcrispy ist eine außergewöhnliche Zutat, die für professionelle Konditoren, Chocolatiers und sogar für Mixologen entwickelt wurde. Dieses Produkt wird aus Fruchtpüree mit hohem Rohstoffgehalt hergestellt und profitiert von einem Gefriertrocknungsverfahren, das alle organoleptischen Eigenschaften der Frucht bewahrt: ihren intensiven Geschmack, ihre natürliche Farbe und ihren charakteristischen Duft. Ohne Zuckerzusatz, ohne Restfeuchte, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe bietet es ein perfektes Gleichgewicht zwischen Natürlichkeit, aromatischer Kraft und vielseitiger Verwendbarkeit.

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Ein kräftiger, natürlich süßer Geschmack

Dieser Fruchtcrisp zeichnet sich durch seine geschmackliche Reichhaltigkeit aus. Im Gegensatz zu herkömmlichen Fruchtsnacks, die oft mit Zucker überladen sind, bezieht dieses Produkt seinen Geschmack direkt aus der Qualität des verwendeten Fruchtpürees. Dank der hohen Fruchtkonzentration und dem Verzicht auf Wasser bietet jeder Crispy-Splitter eine bemerkenswerte aromatische Intensität, die der Originalfrucht treu bleibt. So genießen Sie einen reinen Geschmack, ohne Verzerrungen und ohne die Notwendigkeit, künstliche Aromen hinzuzufügen.

Dank dieser Geschmacksreinheit kann er in zahlreichen Rezepten verwendet werden, ohne den Gesamtgeschmack der Zubereitung aus dem Gleichgewicht zu bringen. Ob zur Verstärkung einer fruchtigen Note oder als sensorische Überraschung im Mund, der Fruchtcrispy erfüllt alle Ihre Ansprüche an Qualität und Innovation.

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Eine knusprige, stabile Textur

Dank seiner kontrollierten Körnung (2 bis 10 mm) verleiht der Fruchtcrispy auch eine luftige und knackige Textur, die in modernen Kreationen sehr geschätzt wird. Beim Gefriertrocknen bleiben nicht nur die Aromen erhalten, sondern es wird auch das gesamte Wasser aus der Frucht entfernt, wodurch das Produkt vollkommen trocken wird. Das Ergebnis: Kein Risiko von Restfeuchtigkeit in Ihren Zubereitungen oder von Wassermigration in Dekorationen.

Dieser Crispy ist daher perfekt für empfindliche Umgebungen wie Schokolade oder Pulver geeignet. Er behält auch nach mehreren Tagen seine Knusprigkeit, wenn er vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt wird. Dies ist ein großer Vorteil für Handwerker, die Ästhetik, Geschmack und Praktikabilität miteinander verbinden möchten.

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Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in Konditoreien, Schokoladenfabriken und Cocktailbars

Einer der großen Vorteile von gefriergetrockneten Fruchtcrispies ist ihre Vielseitigkeit in der Anwendung. Hier sind einige Ideen für die Verwendung, damit Sie bei Ihren Kreationen den vollen Nutzen daraus ziehen können :

• Oberflächendekor: Streuen Sie den Crispy beim Anrichten über ein Dessert, eine Mousse oder eine Torte. Er verleiht sofort einen Farbtupfer und eine knackige Dimension.

• In Ganaches oder Einlagen einarbeiten: In eine montierte Ganache oder eine fruchtige Einlage einarbeiten, um bei der Verkostung eine Überraschung in der Textur zu schaffen.

• Toppings zum Bestreuen: Geben Sie beim Servieren ein paar Splitter auf ein Tiramisú, einen Käsekuchen oder eine Panna Cotta. Der Effekt ist sofort da, sowohl im Mund als auch optisch.

• Einschluss in Schokolade: Verwenden Sie es in Ihren Tafeln, Bonbons oder Betteln, um eine perfekt kontrollierte fruchtige und knusprige Note hinzuzufügen.

• Cocktaildekoration: Veredeln Sie Ihre Cocktail- oder Mocktailgläser mit einem Rand aus Fruchtcrispy. Das zieht die Blicke auf sich und führt vom ersten Schluck an ein feines Aroma in den Mund ein.

Ob Sie nun Patissier, Chocolatier, Caterer oder Mixologe sind, dieses Produkt eröffnet Ihnen unendlich viele kreative Möglichkeiten.

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Eine gesunde, natürliche und technische Zutat

Dieser Crispy ist nicht nur lecker, sondern erfüllt auch die Erwartungen moderner Verbraucher: ohne Zuckerzusatz (nur der natürlich in der Frucht enthaltene Zucker bleibt erhalten), ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen und ohne Farbstoffe. Er entspricht somit den aktuellen Trends zu Clean Label und Natürlichkeit, die bei Lebensmitteln angestrebt werden.

Auf technischer Ebene ist seine Stabilität ein echter Pluspunkt: keine Feuchtigkeit, lange Haltbarkeit, keine Migration von Zucker oder Aromen. Das macht sie zu einer zuverlässigen Zutat, die leicht zu lagern und in Ihre Produktions- oder Dienstleistungskette zu integrieren ist.

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Warum sollten Sie den gefriergetrockneten Fruchtcrispy in Ihrem Labor einführen?

• Unvergleichliche aromatische Kraft

• Knusprige, langzeitstabile Textur

• Optisch ansprechendes, farbenfrohes Erscheinungsbild

• Einfache und schnelle Verwendung

• Natürliches und gesundes Produkt

• Vielseitigkeit bei all Ihren Kreationen

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Fazit: Ein wertvoller Verbündeter für die Gourmet-Innovation

Der gefriergetrocknete Fruchtcrispy ist viel mehr als nur eine Dekoration: Er ist eine funktionale, ästhetische und sensorische Zutat. Mit ihm können Sie Ihre Rezepte überarbeiten, Ihre Kunden überraschen und Ihre Speisekarte mit einer originellen fruchtigen Note bereichern. Es ist einfach zu verwenden, stabil, schmackhaft und elegant und wird schnell zu einem Muss in Ihrem Alltag als Gourmet-Kreateur.

Bestellen Sie noch heute und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf mit dieser innovativen Zutat mit reinem Fruchtgeschmack.

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FAQ

1. Was ist Crispy Lemon?

Splitter aus gefriergetrocknetem Zitronenpüree (Korngröße 2-10 mm), intensiv fruchtig, wenig süß und ohne Feuchtigkeit, für eine knackige Textur als Dekoration oder Einschluss.

2. Welche Korngröße hat sie?

Sie variiert zwischen 2 und 10 mm und sorgt für eine luftige Knusprigkeit, die sich für Patisserie-, Schokoladen- oder Cocktailkreationen eignet.

3. Welche Verwendung findet er in der Konditorei?

Zum Streuen über Desserts, Mousse, Torten oder Tiramisù oder zum Einarbeiten in Ganaches, Einlagen und Tafeln für eine knusprige Überraschung.

4. Kann es in der Schokoladenherstellung verwendet werden?

Ja: Perfekt als Einschluss in Tafeln, Bonbons oder Betteln, um intensiven Zitronengeschmack und anhaltende Knusprigkeit zu bieten, auch in trockener Umgebung.

5. Und in der Mixologie?

Ideal zum Dekorieren von Cocktail- oder Mocktailgläsern, die vom ersten Schluck an ein feines Aroma verleihen und einen eleganten optischen Effekt haben.

6. Welche Zusammensetzung und Eigenschaften hat sie?

Ausschließlich durch Gefriertrocknung von Zitronenpüree gewonnen, ohne Zuckerzusatz, Zusatzstoffe und Restfeuchte. Natürlich, stabil, ohne Konservierungsstoffe.

7. Wie sollte man es aufbewahren?

Vor Feuchtigkeit geschützt lagern: Er behält seine Knusprigkeit mehrere Tage und verträgt die Lagerung im Schokoladen- oder Konditorenzusammenhang.

Gewicht	0.25 kg
Abmessungen	16 × 10 × 10 cm