Makronenmatte aus Silikon Ø 3.5 und 7 cm

Die perfekte Regelmäßigkeit für gelungene Macarons

Die Silikonmatte für Macarons - Silikomart ist das ideale Zubehör, um Ihre Macarons-Schalen präzise, gleichmäßig und stressfrei hinzubekommen. Dank der kreisförmigen Reliefmarkierungen hilft sie Ihnen, gleichmäßige Schalen zu pochieren, sodass Sie bei jeder Charge ein sauberes und elegantes Ergebnis erzielen.

Je nach Bedarf stehen zwei Modelle zur Verfügung:

• 48 Vertiefungen Ø 3,5 cm - für klassische Macarons (24 Stück komplett)

• 12 Abdrücke Ø 7 cm - für XXL-Macarons oder kreative Dressings

Diese Matte eignet sich sowohl für süße Macarons als auch für herzhafte Zubereitungen, weiche Kekse oder stilisierte Dressings in der kreativen Patisserie.

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Platin-Silikon LSR: garantierte Pro-Qualität

Diese Matte aus LSR-Platinum-Silikon bietet eine hervorragende Wärmeverteilung und sorgt dafür, dass die Schalen gleichmäßig gegart werden. Sie ist BPA-frei, geruchlos und erfüllt die FDA-Normen. Da sie bei der Herstellung bei über 200 °C wärmebehandelt wurde, ist sie absolut hygienisch und sicher für den Kontakt mit Lebensmitteln.

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Außergewöhnliche Wärmebeständigkeit

Die Matte hält Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand und ist daher vielseitig einsetzbar: im herkömmlichen Backofen, in der Mikrowelle, im Gefrierschrank oder in der Tiefkühltruhe. Sie kann auch als antihaftbeschichtete Unterlage für andere Backwaren (Dachziegel, Baiser, Mürbeteiggebäck) verwendet werden.

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Praktische Verwendung und vereinfachte Wartung

• Visuelle Markierungen erleichtern das genaue Abrichten der Schalen.

• Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht ein müheloses Herauslösen aus der Form ohne Zugabe von Fett.

• Die Matte kann bis zu 3000 Mal wiederverwendet werden und ist spülmaschinenfest.

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Technische Daten

• Maße: 300 x 400 mm

• Material: Platin-Silikon LSR

• Temperaturbeständigkeit: von -60 °C bis +230 °C

• Verfügbare Versionen:
  - 48 Vertiefungen Ø 3,5 cm
  - 12 Vertiefungen Ø 7 cm

• Kompatibel: Backofen, Gefrierschrank, Geschirrspüler

• Haltbarkeit: bis zu 3000 Verwendungen

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Für wen?

• Professionelle Konditoren und Ausbilder

• Anspruchsvolle Liebhaber hausgemachter Macarons

• Kochworkshops und Backschulen

• Alle, die eine präzise und gleichmäßige Wiedergabe wünschen

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Einfache Pflege und Aufbewahrung
Nach dem Gebrauch kann die Form mit der Hand gewaschen oder in die Spülmaschine gestellt werden. Sie ist flexibel und leicht und lässt sich leicht verstauen, ohne sich zu verformen. Sie ist mit allen Arten von Backöfen, Gefrierschränken und Mikrowellen kompatibel.

Tipps zur Verwendung

- Verwenden Sie einen Spritzbeutel für eine saubere und gleichmäßige Füllung.
- Klopfen Sie nach dem Einfüllen leicht auf die Form, um Luftblasen zu entfernen.
- Stellen Sie die Form auf eine feste Platte, damit sie sich im Ofen oder Gefrierschrank leichter handhaben lässt.
- Nehmen Sie die Form vorsichtig aus der Form, je nach Rezept kalt oder nach leichtem Abkühlen.
- Reinigen Sie die Form nach jedem Gebrauch mit heißem Seifenwasser oder im Geschirrspüler.

FAQ

Ist diese Form gefrier- und ofenfest?
Ja, sie hält extremen Temperaturen von -60 °C bis +230 °C stand.

Sollte man ihn vor dem Gebrauch einfetten?
Nein. Dank seiner Antihaft-Eigenschaften ist kein Einfetten erforderlich.

Ist er für herzhafte Zubereitungen geeignet?
Ja, er eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte.

Ist das Herauslösen aus der Form einfach?
Ja, die Flexibilität des Silikons ermöglicht ein schnelles und bruchfreies Herauslösen aus der Form.

Wie lang ist ihre Lebensdauer?
Es ist so konzipiert, dass es bis zu 3000 Verwendungen standhält.

Kann man es für Spiegelglasuren verwenden?
Ja, die erhaltenen Halbkugeln sind ideal für Spiegel- oder Samtglasuren.

 

Stellen Sie Macarons her, die den schönsten Schaufenstern würdig sind! Die Silikomart-Silikonmatte ist präzise, langlebig und einfach zu verwenden. Sie begleitet Sie bei all Ihren Kreationen.

Gewicht	ND
Abmessungen	ND
Brand	Silikomart
Durchmesser	3,5 cm, 7 cm