Gefriergetrocknetes Himbeerpulver 0-1 mm - 400 g: Ein Konzentrat aus Früchten und natürlichen Aromen für Ihre kreativen Rezepte.
Das gefriergetrocknete Himbeerpulver 0-1 mm ist die geheime Zutat von Konditormeistern und Schokoladenherstellern, die ihre Kreationen verfeinern und dabei die Erwartungen der modernen Verbraucher erfüllen möchten: Natürlichkeit, einfache Etikettierung, authentischer Geschmack und gepflegte Optik. Dieses feine Pulver wird aus ganzen, streng ausgewählten Himbeeren hergestellt und ist das Ergebnis eines Gefriertrocknungsverfahrens, bei dem die Aromen, Nährstoffe und die Farbe der frischen Frucht vollständig erhalten bleiben.
100 % Frucht, 100 % intensiver Geschmack, 100 % natürlich.
Ein natürliches Produkt für eine "clean label"-Bäckerei
Mehr denn je suchen Profis und Privatpersonen heute nach Produkten ohne Zusatzstoffe, künstliche Farbstoffe und unnötige Zutaten. Das gefriergetrocknete Himbeerpulver erfüllt diese Anforderungen perfekt. Es besteht ausschließlich aus Himbeeren: kein Zuckerzusatz, keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Aromen. Es ist die ideale Zutat für eine klare und schlichte Kennzeichnung - das berühmte "Clean Label".
Dank seiner feinen Körnung (0-1 mm) lässt er sich problemlos in alle Ihre Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Textur zu verändern. Sie färbt, parfümiert und bereichert Ihre Kreationen in einem einzigen Handgriff und bleibt dabei vollkommen natürlich.
Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten für alle Gastronomieberufe
Gefriergetrocknetes Himbeerpulver ist äußerst vielseitig. Es findet in einer Vielzahl von Rezepten seinen Platz, egal ob süß oder eisgekühlt, traditionell oder innovativ. Hier sind einige Ideen für die Verwendung :
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Backen: Integrieren Sie ihn in Kuchenteige, Madeleines, Cakes, Mürbeteiggebäck oder auch in fruchtige Einlagen für Desserts.
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Schokolade: Geben Sie sie in Ihre Ganaches oder temperieren Sie sie direkt in der Schokolade für eine fruchtig-säuerliche Schokoladentafel.
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Dekoration: Streuen Sie es über Spiegelglasuren, Baisers, Schlagsahne oder Cupcakes, um ein ästhetisches und schmackhaftes Ergebnis zu erzielen.
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Feingebäck: Parfümieren Sie Ihre Konditorcremes, Füllungen oder machen Sie fruchtige Wirbel in Brioches.
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Eiscreme und Sorbets: Perfekt für fruchtige Basen, bringt Geschmack und Farbe ohne Zugabe von Wasser.
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Getränke: Mixen Sie sie in Smoothies, Milchshakes, Fruchtwasser oder alkoholfreien Cocktails.
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Süßwaren: in Marshmallows, Fondants oder als Überzug für bunte und leckere Bonbons.
Professionelle Qualität, die für jeden erschwinglich ist
Dieses in einem wiederverschließbaren 400-g-Beutel verpackte Pulver ist perfekt auf die Bedürfnisse von Handwerkern und anspruchsvollen Amateuren abgestimmt. Es garantiert eine optimale Erhaltung der Fruchtqualitäten und eine einfache Anwendung im Alltag. Eine einfache, präzise und reproduzierbare Dosierung für stets gleichbleibende Ergebnisse.
Technische Daten :
Ernährungsvorteile einer natürlich reichen Frucht
Himbeeren sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt, die sie ihrem hohen Gehalt an Vitamin C und Polyphenolen verdanken. Durch die Gefriertrocknung bleibt der Großteil dieser Nährstoffe erhalten, sodass dieses Pulver nicht nur ein geschmacklicher, sondern auch ein ernährungsphysiologischer Vorteil ist. Wenn Sie dieses Pulver in Ihre Rezepte integrieren, verleihen Sie Ihren Kreationen auch einen Hauch von Wohlbefinden.
Ein Produkt, das auf Kreativität und Leistung ausgelegt ist
Einer der großen Vorteile dieses Pulvers ist seine Konzentration an Aromen und Farbe. Schon eine kleine Menge reicht aus, um Ihren Zubereitungen einen intensiven Duft und einen kräftigen rosa-roten Farbton zu verleihen, der besonders in Desserts beliebt ist. Seine Löslichkeit in flüssigen Zubereitungen und seine Stabilität beim Backen machen es auch ideal für Fertigprodukte wie Kekse, Biskuits oder Baisers.
Sie ist auch ideal für Zubereitungen ohne Kochen: Schlagsahne, Mousse, Smoothies, Cremes, Soßen oder Toppings.
Warum sollten Sie es jetzt schon einführen?
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Authentischer Himbeergeschmack
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Eine strahlende Optik ohne künstliche Farbstoffe
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Einfache Handhabung im Alltag
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Eine einzige Zutat: Himbeeren
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Geeignet für glutenfreie und vegane Ernährung
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Perfekt für Profis und Enthusiasten
FAQ
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Was ist das?
Ein ultrafeines Pulver, das durch Gefriertrocknung ganzer Himbeeren gewonnen wird, 100 % Frucht, ohne jegliche Zusatzstoffe.
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Was sind die Vorteile?
100 % natürliches Produkt, ohne Zusatzstoffe. Intensiver und authentischer Himbeergeschmack. Angenehme knackige und körnige Textur. Ausgezeichnete Konservierung von Aromen und Nährstoffen.
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Für welche kulinarischen Anwendungen ist sie geeignet?
Perfekt für Schokolade, Mousse, Glasuren, Schlagsahne, Kekse, Makronen, Fondant, Marshmallows, Eis, Sorbets, Smoothies usw.
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Welche Körnung hat es?
Sehr feines Pulver, zwischen 0 und 1 mm, ideal für homogene Mischungen oder für einen dekorativen Effekt.
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Welche Clean-Label-Zertifizierungen?
Glutenfreies Produkt, geeignet für vegane und vegetarische Ernährung, und koscher zertifiziert.
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Wie wird sie gewonnen?
Durch Gefriertrocknung: Die Himbeeren werden eingefroren und dann unter Vakuum kalt entwässert, um ihren Geschmack, ihre Farbe und ihre Nährwerteigenschaften zu erhalten.
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Wie lange ist das Pulver haltbar?
Da das Pulver kein Wasser enthält, kann es unter trockenen und kühlen Bedingungen bis zu 12 Monate lang aufbewahrt werden.
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Wie ist die Verpackung?
Erhältlich im wiederverschließbaren 400-g-Beutel, der sowohl für den professionellen als auch für den privaten Gebrauch praktisch ist.
Bestellen Sie noch heute Ihr gefriergetrocknetes Himbeerpulver 0-1 mm im 400-g-Beutel. Egal, ob Sie Konditor, Chocolatier, Caterer oder Liebhaber der kreativen Küche sind, dieses Pulver wird schnell zu einem Muss in Ihren Schränken werden. Bieten Sie Ihren Kunden oder Verwandten natürliche, schmackhafte und optisch unwiderstehliche Desserts an.
Christstollen-Dekoration, Frohe-Weihnachten-Kante
1 × CHF 54.19
