CRISPY Erdbeere gefriergetrocknet 1,2 kg

Entdecken Sie CRISPY gefriergetrocknete Erdbeere im 1,2 kg Eimer: knusprige Erdbeersplitter, die durch Gefriertrocknung eines Pürees mit hohem Fruchtanteil gewonnen werden. Dieses Verfahren bewahrt die Intensität des natürlichen Geschmacks und bietet gleichzeitig eine knackige Textur ohne Zuckerzusatz und ohne Wasseraktivität. Mit einer Korngröße von 2 bis 10 mm werden diese Fruchtstücke Ihre Konditorei- oder Schokoladenkreationen verfeinern. Ideal für die Dekoration von Süßspeisen, auf einem Tiramisu oder als Einschluss in Ihren Schokoladentafeln und -formen.

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CRISPY gefriergetrocknete Erdbeere - 1,2 kg Eimer - Der reine Geschmack der Frucht in einer knusprigen, feuchtigkeitsfreien Version

Verleihen Sie Ihren Kreationen mit dem gefriergetrockneten CRISPY Erdbeerpüree im 1,2 kg-Eimer eine fruchtige und gewagte Note. Dieses Premiumprodukt wird aus einem Erdbeerpüree mit hohem Fruchtanteil hergestellt und garantiert Ihnen eine außergewöhnliche Geschmacksqualität. Dank des Gefriertrocknungsverfahrens behält die Frucht ihren ganzen aromatischen Reichtum und erhält eine leichte und knackige Textur, ohne Zuckerzusatz und vor allem ohne Wasseraktivität. Dieses professionelle Format wurde entwickelt, um den Anforderungen von Konditoren, Chocolatiers und Mixologen gerecht zu werden, die auf der Suche nach Raffinesse und Praktikabilität sind.

Kontrollierte Gefriertrocknung für einen intakten Geschmack

Der CRISPY Erdbeer zeichnet sich durch die Qualität seines Rohstoffs aus: ein konzentriertes Erdbeerpüree, das sorgfältig nach seiner aromatischen Intensität ausgewählt wurde. Durch die Gefriertrocknung, ein Kaltdehydrationsverfahren, bleiben alle geschmacklichen Eigenschaften der Frucht unverändert erhalten. Das Ergebnis: ein Produkt, das gleichzeitig schmackhaft, knackig, stabil und optisch ansprechend ist - perfekt, um Ihre Zubereitungen zu verfeinern, ohne sie zu beschädigen.

Diese Trocknungsmethode garantiert auch, dass es keine Wasseraktivität gibt, was bedeutet, dass CRISPY die Zubereitungen, in die er eingearbeitet wird, nicht durchnässt. Dies ist ein großer Vorteil in der Konditorei und Schokoladenherstellung, wo das Feuchtigkeitsmanagement für die Stabilität und die endgültige Textur des Produkts entscheidend ist.

Eine knackige, natürliche und wenig süße Textur

Im Gegensatz zu vielen industriellen Verzierungen oder Einschlüssen ist CRISPY Erdbeere von Natur aus wenig süß. Er enthält weder Farbstoffe noch künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe und ist daher eine hervorragende Zutat für authentische Kreationen, die den Erwartungen der heutigen Verbraucher entsprechen.

Seine Körnung von 2 bis 10 mm bietet eine schöne Vielseitigkeit in der Verwendung: Die Stücke sind sichtbar genug, um einen dekorativen Effekt zu erzielen, bleiben aber gleichzeitig angenehm im Mund, ohne übermäßig knusprig zu sein. Diese Textur sorgt für einen interessanten sensorischen Kontrast, wenn sie mit cremigen Cremes, Mousses oder Ganaches kombiniert wird.

Vielfältige Anwendungen für Patisserie, Chocolaterie und Mixologie

Eine der großen Stärken von CRISPY Erdbeere ist seine Vielseitigkeit in der Verwendung. Er eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen in verschiedenen Bereichen der süßen Gastronomie.

Beim Backen: ein peppiger Abschluss

  • Geben Sie einige Splitter auf die Oberseite eines Desserts, um eine ästhetische und zugleich leckere Dekoration zu schaffen.

  • Streuen Sie es kurz vor dem Servieren über ein Tiramisú oder eine Panna Cotta, um Frische, Textur und Farbe hinzuzufügen.

  • Mischen Sie es in Ihre Cremes oder Einlagen, um jedem Bissen einen knackigen Biss zu verleihen.

  • Integrieren Sie es in Ihre Keksteige oder Financiers für überraschende Einschlüsse.

In der Chocolaterie: die Starzutat für Ihre fruchtigen Kreationen

  • Mischen Sie es mit Ihren Tafeln dunkler, Vollmilch- oder weißer Schokolade, um originelle Rezepte mit starker Persönlichkeit zu kreieren.

  • Verwenden Sie es als Einschluss in Ihren Pralinen oder geformten Bonbons für einen knusprigen und säuerlichen Kern.

  • Streuen Sie es auf die Oberfläche Ihrer Abgüsse, um eine anspruchsvolle Optik zu erzielen.

In der Mixologie und bei der Dekoration von Desserts: die überraschende Note

  • Verwenden Sie den Erdbeer-CRISPY, um den Rand eines Cocktailglases zu dekorieren, indem Sie ihn mit einem klebrigen Sirup oder Zucker kombinieren.

  • Ordnen Sie einige Splitter auf Eis oder Sorbet an, um die Präsentation aufzuwerten.

  • Servieren Sie es als Topping auf Joghurt, Mousse oder einer Smoothie-Bowl für einen Hauch von bunten Leckereien.

Verpackung und Aufbewahrung

Das Produkt ist in einem 1,2-kg-Eimer verpackt, einer kostengünstigen Größe, die für den intensiven professionellen Gebrauch geeignet ist. Der Eimer ist wiederverschließbar, so dass die knusprige Textur des Produkts nach dem Öffnen dauerhaft erhalten bleibt. Es wird empfohlen, das Produkt an einem trockenen, dunklen und vor Feuchtigkeit geschützten Ort aufzubewahren. Achten Sie darauf, das Produkt immer mit trockenen Händen oder Utensilien zu handhaben.

Warum sollte man sich für CRISPY Erdbeere entscheiden?

  •  Intensiver natürlicher Erdbeergeschmack

  •  Null Wasseraktivität - ideal für empfindliche Präparate

  •  Knusprig-leichte Textur

  •  Ohne Zuckerzusatz, Farb- und Konservierungsstoffe

  •  Einfache und schnelle Verwendung

  •  Vielseitiger Einsatz in Patisserie, Chocolaterie und Mixologie

  •  Professionelle Verpackung von 1,2 kg

  •  Vielseitiger Einsatz in Patisserie, Chocolaterie und Mixologie

FAQ

1. Was ist gefriergetrockneter Crispy Erdbeer?

Dies sind knusprige Splitter aus gefriergetrocknetem Erdbeerpüree, 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz und ohne Restfeuchte. Ihr intensiver und natürlicher Geschmack verleiht kulinarischen Kreationen Farbe, Aroma und Textur.

2. Wie groß ist sie und wie ist ihre Beschaffenheit?

Die Splitter haben eine Korngröße von 2 bis 10 mm und bieten eine sehr leichte knusprige Textur, die je nach gewählter Verwendung im Mund schmilzt oder knusprig bleibt.

3. In welchen Zubereitungen kann es verwendet werden?

Ideal für Gebäck, Süßspeisen, Ganache, Gläser, Eis, Tafeln, Cocktails oder Betteln. Je nach gewünschtem Effekt zum Bestreuen, Einbeziehen oder Verzieren.

4. Ist er für die Schokoladenfabrik geeignet?

Ja, perfekt für Einschlüsse in Schokolade: Die Stücke bleiben trocken und knusprig und sorgen für einen fruchtigen und farbenfrohen Touch, ohne die Zubereitungen zu befeuchten.

5. Ist dieses Produkt für spezielle Diäten geeignet?

Ja, er ist 100 % Frucht, geeignet für vegane und vegane Ernährung, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe. Reines Naturprodukt.

6. Was sind seine technischen Vorteile?

Sehr niedriger Feuchtigkeitsgehalt, aromatische Intensität, Stabilität in trockener Umgebung, ausgezeichnete dekorative Haltbarkeit. Es konzentriert den Geschmack der Erdbeere, ohne die Texturen zu verändern.

7. Wie lagert man es richtig?

An einem trockenen Ort in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Er behält auch nach dem Öffnen mehrere Tage seine Knusprigkeit, wenn er gut vor Feuchtigkeit geschützt ist.

Fügen Sie noch heute Erdbeer-CRISPY zu Ihrem Workshop hinzu und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Eine einfache, effektive und unwiderstehliche Zutat, die in Ihren süßen Kreationen den Unterschied ausmachen wird.

Gewicht 1.2 kg
Abmessungen 18 × 23 × 23 cm