Elektroofen Elecram Ramalhos - modulare Leistung und präzises Kochen

Agent Ramalhos für die Schweiz

Erhältlich in verschiedenen Konfigurationen möglich Telefonieren Sie für weitere Informationen

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Der Elecram Ramalhos-Ofen bietet eine hochleistungsfähige elektrische Lösung, die für moderne Bäckereien entwickelt wurde. Er ist mit einer Backfläche von bis zu 23 m² beliebig erweiterbar und garantiert ein gleichmäßiges Backen, eine intelligente Steuerung über einen Touchscreen und einen niedrigen Energieverbrauch. Ein Ofen, der bereit ist, sich den härtesten Rhythmen zu stellen, ohne dabei die handwerkliche Anmutung zu verlieren.

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Der Elecram Ramalhos-Ofen verkörpert die perfekte Kombination aus Modularität, Technologie und elektrischer Leistung. Er wurde entwickelt, um den anspruchsvollsten Anforderungen professioneller Bäcker gerecht zu werden.

100 % anpassbare Konfiguration

Jeder Elecram-Ofen wird nach Maß gefertigt. Sie wählen die Anzahl der Kammern sowie ihre Abmessungen in Breite, Länge und Höhe, um sie perfekt in Ihren Produktionsraum zu integrieren. Mit einer Gesamtfläche von bis zu 23 m² erhalten Sie ein Backwerkzeug, das für die Produktion mit hohem Durchsatz dimensioniert ist, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Dieses modulare System ist ideal, um die Produktion nach Brot- oder Gebäcksorten zu organisieren und ermöglicht eine Optimierung des Arbeitsablaufs in den geschäftigsten Werkstätten.

Technologie für den Alltag

Der neue Touchscreen an Bord revolutioniert die Bedienung des Elecram-Ofens. Er ist benutzerfreundlich, intuitiv und reaktionsschnell und bietet Zugang zu einer Schnittstelle, die das Leben des Benutzers vereinfachen soll:

  • Detaillierte Programmierung von Kochzyklen mit Kontrolle von Temperatur, Zeit und Dampf.

  • Automatische Öffnung des Dampfventils, für eine feine Steuerung der Luftfeuchtigkeit.

  • Organisation der Rezepte nach Kategorien, mit Schnellzugriff und internem Speicher.

  • Echtzeitanzeige des Garzustands in jeder Kammer für eine präzise Steuerung.

  • Planung von Starts und Stopps, um die Energieeffizienz entsprechend den Produktionsplänen zu optimieren.

Diese eingebaute Intelligenz verwandelt den Ofen in einen echten Produktionsassistenten, der ideal ist, um die Effizienz zu steigern, ohne auf Präzision verzichten zu müssen.

Bereit für hohe Taktraten

Der Elecram-Ofen ist so konzipiert, dass er auch in großen Bäckereien oder Labors mit intensiver Produktion ohne Unterbrechung funktioniert. Dank seines leistungsstarken elektrischen Heizsystems gewährleistet er ein gleichmäßiges Backen mit schnellem Temperaturanstieg und perfekter Stabilität, unabhängig von der Produktionsmenge.

Jede Kammer arbeitet autonom, was maximale Vielseitigkeit ermöglicht: gleichzeitiges Garen von Produkten mit unterschiedlichen Temperaturprofilen bei gleichbleibender Qualität.

Energieeffizienz und Nachhaltigkeit

Das elektrische System in Kombination mit einer optimierten Wärmedämmung ermöglicht es, Wärmeverluste zu begrenzen. Langfristig werden erhebliche Einsparungen durch einen geringeren Energieverbrauch erzielt, während gleichzeitig ein optimaler thermischer Komfort im Arbeitsbereich gewährleistet wird.

Der Ofen ist auf Langlebigkeit ausgelegt und besteht aus robusten und zuverlässigen Materialien, die den täglichen Belastungen einer intensiven Nutzung gewachsen sind. Die Wartung ist einfach und die Komponenten sind leicht zugänglich.